很多女性都聽說過阿膠，阿膠對(duì)女性來說有很好的滋補(bǔ)作用，能夠潤(rùn)燥、補(bǔ)血，阿膠女性吃了可以補(bǔ)血養(yǎng)氣，男性吃阿膠有助于養(yǎng)精，阿膠具有食用價(jià)值，也有一定的藥用價(jià)值，做法有很多，那么阿膠的養(yǎng)生食譜有哪些？阿膠有哪些養(yǎng)生做法

1、阿膠的養(yǎng)生食譜

(1)阿膠枸杞雞

原料：阿膠30克，雞一只，枸杞15克，蔥姜適量。

做法：阿膠砸碎放杯中，加黃酒，隔水燉烊。雞洗凈后放鍋內(nèi)，加生姜、蔥，加足水量，燉半小時(shí)左右，去姜蔥，加枸杞，倒入烊化的阿膠，并加鹽，再燉15分鐘，加味精調(diào)味食用。

功效：滋陰補(bǔ)腎，防陰虛腎虧。

(2)阿膠海參粥

原料：阿膠10克，紅糖20克，海參（干品）50克，粟米100克，蔥花、姜末、精鹽、黃酒等調(diào)料各適量。

做法：將阿膠洗凈后加水煮沸，待完全烊化后，保溫待用。

海參泡發(fā)，洗凈后切成黃豆大小的小丁備用。淘凈粟米，放入另一砂鍋內(nèi)，加適量水，大火煮開，改用小火煮至粟米酥爛，調(diào)入阿膠拌勻。

加入海參小丁及紅糖，繼續(xù)煮5~10分鐘，加蔥花、姜末、鹽、味精?？膳肴肷倭奎S酒，再繼續(xù)煨煮至沸，即可食用。

功效：養(yǎng)陰補(bǔ)腎，填精補(bǔ)血。老人及氣血兩虧者，以及肝腎陰虛者可以常服。

(3)阿膠蓮子粥

原料：蓮子30克，阿膠10克，糯米100克。

做法：蓮子用熱水浸泡片刻，去蓮子心后待用。阿膠敲碎后研成細(xì)末，放入有蓮子的碗內(nèi)，攪拌均勻，隔水蒸熟，加入事先熬好的糯米粥即成。

功效：健脾益氣養(yǎng)神

(4)阿膠蔥白蜂蜜飲

原料：阿膠原粉、蔥白各10克，蜂蜜15克。

做法：蔥白洗凈切段，與蜂蜜一起放入燉杯中，加水200毫升。

阿膠放入碗中，加水20毫升，蒸化待用。燉杯至武火上燒沸，轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮15分鐘后加入燉化的阿膠拌勻即可。

服法：每日一次，每次一杯，飯前溫服。

功效：滋陰補(bǔ)血，潤(rùn)腸通便。

2、阿膠怎么吃好

1、什么時(shí)間吃阿膠好

阿膠容易傷胃，最好在早餐和午餐飯后的半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)之間服用，腸胃不好的人尤其要控制在這個(gè)時(shí)間段食用，以免被阿膠的藥效太強(qiáng)損傷腸胃。

2、什么季節(jié)吃阿膠好

阿膠屬于滋膩補(bǔ)藥，熱天服用，不易消化吸收，加上阿膠一般服用時(shí)間較長(zhǎng)，如果保存不當(dāng)，特別是在環(huán)境氣溫較高的情況下，很容易變質(zhì)，且夏季用量不可太大。從俗語“冬季進(jìn)補(bǔ)，來年打老虎”來看，也可以得出冬季是吃阿膠的最佳時(shí)間，冬季寒冷人體需要增加熱量，食欲旺盛，有利于阿膠的吸收。

3、哪些疾病不能吃阿膠

患有感冒、咳嗽、腹瀉等病應(yīng)停服阿膠，待病愈再繼續(xù)服用；消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用，阿膠質(zhì)地較為粘稠，消化功能低下的話很容易因?yàn)槌园⒛z進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān)，影響消化。

4、經(jīng)期后能吃阿膠嗎

經(jīng)期過后，由于經(jīng)期失血會(huì)面色萎黃，頭暈乏力，特別有些女性，體質(zhì)虛弱，月經(jīng)不調(diào)，量少色淡，這些情況一般屬于虛證，適合用阿膠調(diào)養(yǎng)。阿膠為補(bǔ)血養(yǎng)血之品，于血虛者有益。通常在月經(jīng)干凈后3~7天時(shí)間開始服用比較好。