可樂(lè)雞翅是一道美味可口的家常菜肴，很多人都喜歡吃可樂(lè)雞翅，這道菜肴收到年輕人的喜愛(ài)，最重要的原因就是里面有加上年輕人最喜歡的可樂(lè)，菜肴里面加上菜肴可是非常好吃的，可樂(lè)雞翅的做法有很多，那么樂(lè)雞翅最正宗的做法是怎樣的？怎么做可樂(lè)雞翅好吃？

一.可樂(lè)雞最正宗做法

食材準(zhǔn)備

材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個(gè)干辣椒、1小勺料酒。

做法：

1.焯雞翅，把水燒開(kāi)，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來(lái)冷水沖洗

2.把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。

3.用鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油、腌二十分鐘。

4.多放油，炒雞翅這時(shí)候可以加兩三個(gè)小紅辣椒調(diào)味，變色即可。

5.直接倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過(guò)后開(kāi)大火收汁，關(guān)火即可。

二.雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虛弱者理想的蛋白質(zhì)食品。

雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來(lái)源 并且富含維生素B1、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還包括較多的不飽和脂肪酸--油酸(但不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸)能夠降低對(duì)人體健康不利的低密度蛋白膽固醇。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為雞肉可以溫中益氣，補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的作用;用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。常吃雞肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。

雞肉雖然含有人體所需的脂肪和蛋白質(zhì)，但不宜多吃，吃多了容易肥胖。而且可樂(lè)的碳酸性容易導(dǎo)致胃脹，吃多了胃會(huì)不舒服。

三.可樂(lè)雞翅家常做法

1、準(zhǔn)備好原料，雞翅兩面都斜著切兩道口。

2、鍋里加入適量水，滴入加入適量料酒燒開(kāi)，下入雞翅焯水，再次燒開(kāi)煮一分鐘撈起瀝干水分

3、生姜切成片、大蔥切成段，小蔥切成蔥花。

4、鍋里加入少許油，放入生姜、大蔥、八角炒香，加入雞翅兩面煎黃。

5、加入適量鹽、少許生抽翻均勻，加入可樂(lè)煮直到煮粘稠，出鍋裝盤，撒上蔥花。