平時我們吃雞爪要么是紅燒，要么是吃鹵雞爪，其實我們也可以嘗試一下雞爪湯，雞爪湯的營養(yǎng)價值很高，有美容的功效。你知道煲雞爪湯可以搭配什么食材？冬瓜雞爪咖喱湯怎么做？今天，就給大家講一講雞爪湯有哪些食材搭配和美味做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、煲雞爪湯的配料

雞爪湯可以加入其他食材，也可以加入中藥材，那么雞爪湯放什么配料更好吃呢?是放中藥材還是加入其它口味獨特的配料呢?雞爪湯里面可以添加的食材有很多，比如椰奶、魚露、胡椒粉等，還可以加入紅棗、花生、蓮子、黨參或者百合，美容效果非常好。雞爪湯的配料還可以添加花生、黑豆、海帶、木瓜，都有非常好的美容保健功效。

2、冬瓜雞爪咖喱湯

食材：冬瓜、雞爪、羅勒葉、椰漿、檸檬葉、辣椒、番茄。

調(diào)味料：綠咖喱、白糖、胡椒粉、魚露。

步驟：

1、首先將雞爪去掉趾甲洗干凈哦，之后將雞爪放入熱水中焯幾分鐘后撈起。

2、鍋中加入水，雞爪下鍋煮熟后撈出。

3、椰漿以及綠咖喱倒入鍋中煮開，攪拌哦，之后加入雞爪、檸檬葉以及番茄煮一會兒。

4、之后加入冬瓜、辣椒以及羅勒葉，煮開。

5、當食材都煮到差不多的時候，加入胡椒粉、魚露以及白糖，煮熟之后就可以了。

3、喝雞爪湯的三大好處

1、美容。對女性來說，經(jīng)常喝雞爪湯可以美容養(yǎng)顏，雞爪中含有豐富的膠原蛋白，能令皮膚更加緊致，又可以消除皺紋。

2、降血壓。老年人來說燉雞爪湯可以降血壓，保護心血管，雞爪的鈣含量豐富，經(jīng)常吃的話能軟化血管，能降低血脂和膽固醇。

3、維持人體機能正常運作。其他人群喝雞爪湯可以滋補身體，提高免疫力，雞爪的銅也同樣豐富，能提高免疫能力，對中樞神經(jīng)、骨骼組織以及心臟等功能有重要影響。

雞爪湯對人們來說是不可多得的美味，雞爪湯喝起來味道香醇，是很多人的最愛。而且，雞爪湯對女性來說可以美白皮膚，保持皮膚緊致，對老年人來說，喝雞爪湯可以降血壓、降血脂、降低膽固醇，對兒童來說，喝雞爪湯可以提高免疫力、促進骨骼成長，所以，喝雞爪湯的好處非常多。

4、紅棗蓮子雞爪湯

材料

蓮子，雞爪，紅棗，豬瘦肉，香菇，胡蘿卜，鹽

做法

1.雞爪洗凈去掉趾甲，切小段，用熱水焯一分鐘，撈出瀝干水分

2.豬瘦肉洗凈瀝干水分，胡蘿卜洗凈切小塊，香菇切塊（如果是干香菇，就提前浸泡），蓮子用水浸泡

3.先將豬瘦肉、蓮子、雞爪、香菇放入砂鍋中，倒入適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煲1小時

4.倒入胡蘿卜和紅棗煲30分鐘，最后加鹽調(diào)味即可