蘋果是很常見的水果食物，其營養(yǎng)價值極高，適當(dāng)吃蘋果具有非常不錯的養(yǎng)生功效，但是吃蘋果也是需要方法和技巧的，那么如何用蘋果制作美味膳食？蘋果的美味吃法有哪些？蘋果的美味吃法有很多，下面就來詳細(xì)了解如何用蘋果制作美味膳食吧。

1、蘋果的美味吃法

一、蘋果醬

原料：蘋果肉600克、冷開水150毫升、冰糖320克、檸檬汁35克

做法：

1.將果肉平均分成兩份，一份切成0.7厘米長的小丁狀，另一份切成碎末備用。

2.將蘋果丁、蘋果末、檸檬汁、冰糖一起放入玻璃盆里，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?

3.用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏10至12小時，期間每3至4小時取出翻拌一下。

4.取出后用中大火邊煮邊攪拌，沸騰后轉(zhuǎn)為中小火，并撈出浮末。

5.煮到果醬汁液濃縮至一半時，試味，若認(rèn)為果醬不夠酸，則加點檸檬汁調(diào)味。

6.果醬熬至濃稠后熄火裝瓶至9分滿，蓋上瓶蓋倒扣靜置30分鐘，然后室溫正放3天后再冷藏保存。

二、玫瑰花蘋果包

原料：低筋面粉150克、黃油60克、砂糖15克、水45克、蘋果1個、蜂蜜2湯匙、白糖3湯匙

做法：

1.黃油軟化后，倒入低筋面粉和細(xì)砂糖，用手揉搓直到搓勻。

2.在混合好的面粉中倒入水，揉成面團(tuán)，靜置松馳15分鐘。

3.蘋果切成薄片；蜂蜜2湯匙白糖3湯匙用小火煮成糖漿，然后將蘋果片放入燙煮軟。

4.派皮搟成薄片，切長條，將蘋果片半圓朝上，適當(dāng)疊加如魚鱗排在派皮一邊的上緣

5.折疊起另一半派皮。

6.將派皮卷成卷做成玫瑰花形狀，烤箱預(yù)熱200℃，中層，烤制約四十分鐘即可。

三、蘋果脆片

原料：蘋果1個、檸檬汁20毫升

做法：

1.蘋果清洗干凈，一分為四，去掉籽，切成均勻的薄片。

2.取約三百克清水，擠入15到20毫升的檸檬汁，放入蘋果片浸泡15分鐘。

3.烤網(wǎng)或烤盤鋪上油布或者厚油紙防粘，再把蘋果片擺放在上面。120℃低溫烘烤2個小時即可。

四、牛油果香奶昔

原料：牛油果半個、牛奶1小杯、蘋果1個、糖

做法：

1.牛油果切半去核、去皮并切成塊。

2.蘋果洗凈切塊放入料理機。

3.加入先前切好的牛油果塊、牛奶。

4.根據(jù)自己的口味加入糖后用料理機打勻即可。

五、清甜蘋果派

原料：

派皮：黃油108克、低粉270克、細(xì)砂糖27克、水86毫升

派餡：水40毫升、玉米淀粉20克、蘋果肉600克、檸檬汁10毫升、細(xì)砂糖100克、黃油20克、肉桂粉2.5克

做法：

1.黃油切小丁加到低粉中，用雙手不斷抓，充分混合成粗玉米粉的狀態(tài)。

2.加入細(xì)砂糖稍微拌勻后加入水，揉成面團(tuán)后蓋上保鮮膜冷藏靜置備用制派皮。

3.蘋果肉切小丁，水和淀粉混合成淀粉水備用。

4.鍋上火，加入20克黃油，用小火融化后加入蘋果丁略微翻炒。

5.加入細(xì)砂糖繼續(xù)翻炒，直到蘋果丁變軟。

6.把淀粉水倒入鍋中，使餡料變得濃稠、透明。

7.關(guān)火，加入檸檬汁、肉桂粉、鹽等調(diào)料混合均勻，冷卻后備用。

8.把靜置好的派皮以2∶1的比例分成兩份。

9.案板上撒薄粉，把較大的一塊用搟面棍搟成0.3cm的圓片。

10.把圓片鋪在派盤上，用手輕壓，使派皮與派盤緊貼，搟掉多余的派皮。

11.用叉子在派皮上均勻地叉上小孔，以防烘烤時拱起，在派盤里填滿蘋果餡。

12.把切下來的派皮和剩余的一塊派皮揉在一起重新?lián){開，用拉網(wǎng)刀拉出魚網(wǎng)狀的花紋。

13.鋪在派盤上并把多余的派皮去掉，然后靜置20分鐘。在派皮表面刷一層蛋黃液。

14.烤箱預(yù)熱，200℃中下層三十五分鐘左右，至表面金黃即可。

六、蘋果蔓越莓薄餅

原料：吐司片2片、蔓越莓干20克、綿白糖15克、新鮮檸檬汁3毫升、蘋果1個、肉桂粉2克、黃油8克

做法：

1.蘋果去皮，切成小丁或者剁碎，放入容器中，加糖、蔓越莓、黃油、肉桂粉，擠入檸檬汁攪拌均勻。

2.吐司片放入烤盤中，表面刷一層融化黃油，鋪上餡料。

3.烤箱提前預(yù)熱上下180℃，中層，15-20分鐘。烤好后對角切開，趁熱食用味道最佳。

2、吃蘋果的好處

1、蘋果可提高記憶力

蘋果味道香甜可口，是每個年齡階段的人多可以吃的，尤其是兒童和青少年多吃蘋果，可以提高我們的記憶力。

2、減低膽固醇

對于中老年人來說，多吃蘋果還可以減低膽固醇，從而起到降血壓，經(jīng)血脂的作用，所以對于中老年人來說適當(dāng)?shù)某砸恍┨O果會對我們的身體非常有好處。

3、清理腸道

還有多吃蘋果不僅可以清理我們的腸道，還可以止瀉，它可以說是非常好的既能通便有可以止瀉的兩用水果，從此可以看出蘋果對我們的身體是非常有益的。

4、美容養(yǎng)顏

當(dāng)然對于女性朋友們來說，蘋果還是非常好的美容食品，多吃蘋果可以讓我們的皮膚變得非常光滑細(xì)膩，而且時刻補充我們皮膚的水分，所以對于那些愛美的女性朋友們來說一天最少吃一個蘋果。

5、減肥的功效

還有蘋果還有減肥的功效，因為蘋果中的蘋果酸可以起到降低血脂，軟化脂肪的作用，每天晚上吃一個蘋果可以起到減肥的作用。

6、安眠的作用

最后蘋果還有一個非常驚人的功效，就是蘋果還可以起到安眠的作用，現(xiàn)代社會的人們每天的工作壓力加上家庭壓力導(dǎo)致很多的人晚上難以入眠，所以每天晚上在睡覺前吃一個蘋果，可以讓我們睡到自然醒。