平時(shí)很多人都特別喜歡用蓮藕來(lái)熬湯，蓮藕確實(shí)是一種非常好吃，而且有營(yíng)養(yǎng)的食物，蓮藕不僅熬湯好吃，炒著也是很好吃的，不過(guò)蓮藕熬湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，很多食材都可以和蓮藕一起熬湯喝，現(xiàn)在很多人都喜歡喝栗子蓮藕湯，你知道怎么做嗎？

1、食材

主要食材：蓮藕750g。

其他食材：栗子20個(gè)，葡萄干1/3杯，糖/鹽適量。

2、做法步驟

1.將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。

2.將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。

3.加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調(diào)料即可（喜甜的可放糖，或者加入鹽來(lái)調(diào)味）

3、功效

養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、美容養(yǎng)顏。

4、適合吃蓮藕的人群

1.老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用；

2.藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；

3.藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。