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如何快剝西紅柿皮?西紅柿去皮的技巧有哪些?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:38 西紅柿去皮方法烹飪技巧

西紅柿是生活中很常見(jiàn)的蔬菜水果,不僅味道可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常不錯(cuò),但是比較麻煩的是西紅柿的皮,這種組織不僅影像科口感,而且人體不能消化,因此不少人都會(huì)在吃西紅柿前去皮,這樣可以帶來(lái)不少的便利,但是西紅柿去皮也是需要技巧的。

如何快剝西紅柿皮?西紅柿去皮的技巧有哪些?(1)

1、剝西紅柿皮的技巧

1.勺子刮皮法

用這種方法最好選擇邊緣薄厚適中的金屬勺子,刮的時(shí)候要掌握好力度,起到讓皮與肉分離的作用,整個(gè)西紅柿都要刮到。最后將西紅柿的皮撕下來(lái)就可以了,此種方法有一些難度,得慢慢掌握。

2.開(kāi)水煮燙法

將清水煮開(kāi),再放入西紅柿煮約20秒,期間最好能翻一下西紅柿,讓它所有面都被開(kāi)水燙到。關(guān)火后把西紅柿撈出冷卻,撕掉外皮,不過(guò)此種方法有點(diǎn)費(fèi)事。

3.直火烤皮法

這是最快速而且最方便的方法,強(qiáng)烈推薦。將叉子插入西紅柿底部,沒(méi)有叉子也可以用筷子,最好選擇金屬筷子,木筷子容易被燒壞,然后將西紅柿放到火上直接烤,一邊烤一邊轉(zhuǎn)動(dòng)西紅柿,西紅柿表皮受熱會(huì)爆開(kāi),時(shí)間大約15秒左右,然后既可將完整的西紅柿皮撕下來(lái)了。

如何快剝西紅柿皮?西紅柿去皮的技巧有哪些?(2)

2、西紅柿的食療功效

1、美容、防衰老:

將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細(xì)膩光滑,美容防衰老效果極佳;

2、防癌:

因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效,堅(jiān)持每天生食1~2個(gè)鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;

3、治高血壓:

每天早晨選1~2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;

4、治皮膚病:

將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚病;

5、治潰瘍:

輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈。

6、防中暑:

將1~2個(gè)西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑

7、退高燒:

將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時(shí)飲一次,可退高燒;

8、治貧血:

將西紅柿、蘋(píng)果各1個(gè),芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長(zhǎng)期堅(jiān)持,可治貧血;

9、治牙齦出血:

將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃,連吃半月,即可治愈牙齦出血。

10、治肝炎:

取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟,加入鹽、味精適量食用,對(duì)治療肝炎效果極佳。

如何快剝西紅柿皮?西紅柿去皮的技巧有哪些?(3)

相信大家了解了西紅柿的去皮方法后,可以更好的享受西紅柿帶來(lái)的美味了,西紅柿的去皮方法為大家介紹了幾種,每種帶來(lái)的效果都是有差異的,而且需要使用的工具也是不同的,可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇,如果你不喜歡西紅柿的果皮,不妨用這些去皮方法試試吧。

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