西瓜是夏季常見的一種水果，水分多，吃起來味道甜美，很多人都愛吃，一般西瓜直接切開就吃，其實(shí)西瓜還有其他的吃法，近日在紐約就有餐廳推出烤西瓜，烤出來的西瓜看起來就像是烤肉一樣，比較新奇，不過大家好奇的還是這種西瓜的味道。

1、像烤肉的烤西瓜

8月7日，紐約一家餐廳推出“煙熏西瓜”，外形酷似烤肉。該餐廳老板兼廚師William表示：“我們希望素食主義食客可以有更多選擇，雖然看起來很奇怪，但是實(shí)際上是很正常的，而且很美味。

2、西瓜的美味吃法

推薦一：西瓜西米露

吃過的甜甜蜜蜜的芒果西米露，那么現(xiàn)在就為你推薦一道西瓜版本的西米露，多了幾分清爽的感覺，在炎炎夏日中食用也剛好。

【食材】

西米250克、西瓜200克、水適量

【做法】

步驟1：西瓜去皮去核，挖出西瓜球，并將西米洗凈準(zhǔn)備好。

步驟2：將西米放入小鍋里煮熟，要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底。煮到西米半透明的時(shí)候，把西米放入涼水里沖洗，使之成為好看的粒粒狀。

步驟3：西瓜切小塊。

步驟4：用攪拌機(jī)將西瓜榨汁。

步驟5：將西米加入西瓜汁即可。

步驟6：可在上面點(diǎn)綴幾個(gè)西瓜球，冰鎮(zhèn)后食用，味道更好。

推薦二：酸奶西瓜沙拉

西瓜跟哈密瓜搭配一起，味道也是非常棒~兩者都是甜甜清爽的感覺，做成沙拉最減肥了。

【食材】西瓜1/4個(gè)、哈密瓜1/4個(gè)、酸奶1小罐約120克

【做法】

步驟1：將西瓜對(duì)半切，取1/4的份量。

步驟2：用挖球器挖出西瓜果肉，放入碗中。

步驟3：哈密瓜對(duì)半切，取取1/4的份量，去掉瓜籽。用挖球器挖出哈密瓜果肉。

步驟4：將哈密瓜果球與西瓜果球混合。

步驟5：淋上酸奶。

步驟6：攪拌均勻即可。

推薦三：西瓜火龍果汁

作為百搭體質(zhì)，西瓜能讓它的搭檔的味道也變得清新，當(dāng)西瓜遇上火龍果，不僅美味，也非常營養(yǎng)。

【食材】

火龍果1個(gè)、西瓜1小片、酸奶120克、涼開水少許

【做法】

步驟1：將火龍果去皮，取果肉，然后將火龍果肉切成小塊。

步驟2：將西瓜去皮，切成小塊。

步驟3：將火龍果肉和西瓜倒入攪拌機(jī)中，倒入酸奶和少許涼開水。

步驟4：將水果攪打成果汁。

步驟5：將攪打好的果汁倒入杯中即可。

3、吃西瓜的好處

1.預(yù)防皮膚老化

隨著年齡增長，皮膚中的膠原蛋白也會(huì)流失，開始出現(xiàn)皺紋。紅肉西瓜含有較多的β胡蘿卜素，可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素a，提升皮膚對(duì)抗外界病菌的能力，也能加速受損肌膚復(fù)原。β胡蘿卜素本身也是一種抗氧化劑，有助預(yù)防肌膚老化。此外，西瓜是補(bǔ)充水分的好選擇，有助排出體內(nèi)的廢物和毒素。

2.有助防中風(fēng)

說到番茄紅素，一般都會(huì)想到西紅柿。其實(shí)，西瓜也是番茄紅素“大戶”。番茄紅素有助改善血管功能，減少膽固醇對(duì)血管健康的威脅。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝取富含番茄紅素的食物，可降低約20%的中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

3.防感冒

番茄紅素還是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，有利于免疫系統(tǒng)健康，減少感冒的發(fā)病率。

4.放松肌肉

很多人運(yùn)動(dòng)后都有肌肉酸痛的困擾。此時(shí)，不妨來塊西瓜，西瓜含有豐富的鉀，能幫助調(diào)節(jié)神經(jīng)，放松肌肉。鉀還能幫助鈣質(zhì)在體內(nèi)有效利用，間接強(qiáng)化骨骼和關(guān)節(jié)。

5.補(bǔ)充腦力

西瓜含有膽堿(屬于b族維生素)，有助于調(diào)節(jié)生物鐘，保持大腦清醒，提升注意力和記憶力。

西瓜雖然是夏日消暑解渴的圣品，又有多種健康好處，但仍要提醒大家，西瓜適量吃才健康。西瓜的鉀含量較高，又屬于高升糖指數(shù)水果，腎功能與肝功能不佳，以及患有糖尿病的人要特別控制攝取量。從中醫(yī)角度來說，西瓜屬于寒性水果，體質(zhì)虛寒者千萬別貪多。

夏季的時(shí)候還是比較適合吃西瓜的，夏季人體水分流失多，西瓜可以補(bǔ)充水分，而且西瓜的營養(yǎng)功效也很不錯(cuò)，富含多種維生素，吃西瓜能預(yù)防肌膚老化，不過西瓜雖好吃，大家還是要注意適量的吃，西瓜屬于寒涼性水果，腸胃虛寒的人要少吃。