心腦血管疾病是威脅人體健康重要的疾病統(tǒng)稱，心腦血管有心臟血管和腦血管的一些疾病，血液會有許多的變化，變得粘稠、動脈硬化等問題的出現(xiàn)，導致高血壓等疾病，需要好好地調(diào)理，那么對于心血管病人來說吃什么食物比較好呢？下面為大家介紹。

1、心腦血管飲食類別

(1)豆制品

含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高身體對蛋白利用，經(jīng)常食用可使血中膽固醇含量明顯降低;

(2)香菇、黑木耳

是自古以來的素食佳品，香菇的主要有效成分在菌帽，黑木耳的主要成分是水溶性的，烹調(diào)后，多存在湯中;

(3)洋蔥、大蒜

每天食入一枚中等大小的洋蔥，能使血中"有害膽固醇"轉(zhuǎn)化成有益心臟的膽固醇。大蒜也可使血中總膽固醇降低。

(4)海魚類

含有大量高級不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇作用。

(5)脫脂牛奶、酸奶

人長期飲用脫脂牛奶、酸奶，其血中膽固醇含量比一般患者少50%以上。

(6)茶葉

試驗證明飲茶能降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發(fā)生率并不高,與常喝茶及運動有關。

(7)高纖維飲食

被稱為現(xiàn)代人的第七營養(yǎng)素，可以阻止膽固醇的吸收，降低血膽固醇的含量。燕麥是首選食物，每日服用60-70克，總膽固醇至少可降低5%左右，使患心臟病的危險下降10%。其它還有粗雜糧、干豆類、海帶、新鮮的蔬菜、水果等。

2、心腦血管病具體食物

(1)玉米

玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

(2)西紅柿

不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，而且還含維生素蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。

(3)蘋果

蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養(yǎng)成分，可使積蓄體內(nèi)的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。

(4)海帶

海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質(zhì)均有類似肝素的活性，既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。

(5)茶葉

含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經(jīng)常飲茶可以軟化動脈血管。

(6)大蒜

含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。

(7)洋蔥

含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗動脈硬化的功能。

(8)茄子

保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。

(9)三七

可以促進血液循環(huán)，預防心血管疾病，經(jīng)常食用，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管等疾病，是心血管類疾病最佳保健食品。

3、如何預防心腦血管疾病

1，保持精神愉快。緊張、焦慮、憂郁、煩惱都可以引起心動過速或過緩、心律不齊，心前區(qū)疼痛和血壓升高等癥狀。

2，勞逸適度。用腦過度，神經(jīng)過度緊張，腦血管易出現(xiàn)血液淤滯現(xiàn)象，因此，應適當調(diào)節(jié)勞與逸的平衡，使大腦有足夠的休息時間。

3，多吃素食。膽固醇和脂肪多的食物中都含有大最飽和脂肪類物質(zhì)，容易引起膽固醇和甘油三脂增高，從而加大了患動脈粥樣硬化的風險。

4，少吃鹽。鈉離子在體內(nèi)過多儲留，會使血管的壓力增大，血壓升高。

5，不要吸煙、喝酒。這些不良嗜好會增加動脈粥樣硬化的程度。