很多老年人都有高血壓疾病，這會對老年人健康造成很多不利的影響，需要通過一些方法調(diào)理恢復(fù)，那么老人補鈣技巧有哪些？高血壓老人吃什么好？老年人補鈣的方法有很多，但是高血壓患者飲食有許多要注意的地方，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、老年人補鈣的方法

1、自制“高鈣醋”

在煮骨頭湯或是燉肉時，加些醋，可加速鈣質(zhì)析出?？勺灾啤案哜}醋”，把煮雞蛋剝下來的蛋殼，泡在醋里，過幾分鐘，蛋殼就會慢慢溶解，甚至連一點殘渣都沒有，這樣就可獲得約1800毫克的鈣（世界衛(wèi)生組織指定鈣的預(yù)防用量為500毫克/天，治療用量為1000毫克/天）。炒菜時，就可使用這種高鈣醋。

2、善用乳制品入菜

很多人都會乳糖不耐受，不妨嘗試把乳制品加到菜肴里。用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，燉牛肉時，加鮮牛奶可以增加香味；蒸雞蛋羹時，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉，不妨試著用原味酸奶代替沙拉醬。

3、吃零食也可以補充鈣

豆類及種子食物也能提供豐富的鈣質(zhì)，像黃豆、蓮子、芝麻、棗和葡萄干，不妨用海苔、杏仁、開心果取代巧克力和薯片。

4、多吃小魚及海藻

以長壽著稱的日本人不經(jīng)常喝牛奶，但卻很少缺鈣，這主要就得益于他們經(jīng)常吃魚蝦。想靠魚蝦補鈣，首選小魚小蝦，比如小魚干、罐頭沙丁魚及蝦皮，連著骨頭和皮整個吃下去，補鈣效果更好。此外，紫菜、海帶等藻類，也是很好補鈣的食物。

5、千萬別忘補維生素D

鈣質(zhì)需要維生素D，才可以被小腸吸收，經(jīng)由血液運送到骨頭。它最佳的來源是富含脂肪的魚類，像鰻魚和三文魚，其次是蛋黃與牛奶。還有香菇，煮香菇前，可先在太陽底下曬1—2個小時，就可以產(chǎn)生很多的維生素D，再搭配在不同菜肴中，幫助鈣的吸收。

老年人補鈣要掌握科學(xué)的方法，平時多曬太陽，進行一些戶外活動，同樣會有助于老年人補鈣。

2、高血壓老人吃什么好

高血壓已經(jīng)成為危害人類健康的一大殺手，尤其是老年患者，患上高血壓的比例增多，所以老年高血壓患者一定要注意做好日常保健，從飲食入手，做好高血壓護理工作。

1、控制熱能須控制主食及脂肪攝入量，盡量少食或不食糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。

2、減少烹調(diào)用鹽量，盡量少吃醬菜等類鹽腌食品。

3、少吃肥肉及各種動物性油脂，控制動物腦子、魚子等高膽固醇食物。食用油盡量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油。

4、多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。

5、適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入，如海帶、紫菜、海產(chǎn)魚類等。

3、如何預(yù)防高血壓

1.適當(dāng)?shù)姆潘勺约海灰刑蟮膲毫?

隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)在生活的壓力越來越大，很多人在承受著來自各方面的壓力，導(dǎo)致精神身體無法放松，長此以往就會引起高血壓，所以生活中要學(xué)會適當(dāng)?shù)姆潘勺约海瑢W(xué)會給自己減壓，可以唱唱歌，出去旅游一下，讓自己的生活節(jié)奏慢下來，這樣有利于神性健康。

2.保持良好的睡眠

睡眠不好會對心腦血管造成很多的影響，會導(dǎo)致血壓升高，長期睡眠不好會導(dǎo)致高血壓的發(fā)生，所以要想預(yù)防高血壓，需要有一個良好的睡眠。

3.要做到低鹽、低脂肪飲食

食用鹽過多，脂肪過多就會造成血壓升高，所以要想遠離高血壓需要做到低鹽、低脂肪飲食。

4.改變不良的生活習(xí)慣保持規(guī)律的生活

飲食上要求低補、戒煙、限酒的原則，保持清淡均衡的飲食，多食高纖維食物，減少進補、甜食和高膽固醇飲食。同時要保持規(guī)律的生活，每天定時吃飯，定時睡眠，定時運動等等。

5.適當(dāng)?shù)倪M行運動

適量的運動能夠改善心腦血管的功能，防止高血壓的發(fā)生，但是不要過量運動哦，尤其是有心腦血管疾病的人在運動的時候一定要當(dāng)心，過量的運動可能造成心絞痛、心力衰竭、腦中風(fēng)以及猝死等，一般認(rèn)為60歲的人心率達到110～120次/分鐘;70歲的人心率達到100～110次/分鐘;80歲的人心率達到90～100次/分鐘時，運動量是適宜的。

6.控制體重

體重增多意味著脂肪等熱量食物攝入過多，脂肪過多可能會引起血壓升高，導(dǎo)致心臟病，所以應(yīng)該控制體重。

7.服用一些有利于血管運行以及凈化血液的保健品

如魚油能減低膽固醇、甘油三酯和血液粘稠度;大豆卵磷脂是一種脂肪乳化劑，讓脂類物質(zhì)更容易代謝，改善血液粘稠度;銀杏能擴張血管，改善血液循環(huán)，降低血壓。