對于老年人來說，鈣質(zhì)的流失是比較嚴(yán)重的，缺乏鈣人體會有很多不良的癥狀出現(xiàn)，人體的骨骼主要成分有鈣質(zhì)，缺鈣可能會造成骨質(zhì)疏松、骨折等嚴(yán)重的問題，對于老年人來說需要及時的補充鈣，那么老年人吃什么食物補鈣呢？下面為大家介紹。

1、奶制品補鈣

這里的奶制品主要指的牛奶。喝牛奶補鈣，這是大多數(shù)人都會選擇的補鈣方式，牛奶中除了含有豐富的鈣元素以外，還含有維生素，氨基酸及乳酸礦物質(zhì)在內(nèi)的多種營養(yǎng)元素，能迅速促進鈣的吸收。而且，牛奶中的鈣質(zhì)更容易被人體吸收，當(dāng)仁不讓稱為了日常補鈣的主要食品。

2、骨頭湯補鈣

動物骨頭里含有百分之八十以上的鈣質(zhì)，但是難溶于水，不好吸收，因此，在用骨頭補鈣時，可以先將骨頭敲碎后加醋，用文火慢煮來保證鈣質(zhì)吸收。

3、豆制品補鈣

以大豆為例，大豆含鈣量相當(dāng)之高，每500克豆?jié){中就含有120毫克鈣，除了大豆之外，其他豆制品同樣起到了很好的補鈣效果。需要大家注意的是，豆制品的食用過程中，豆?jié){要反復(fù)煮開飲用，豆腐不能與菠菜通吃，這是因為，菠菜中所含的草酸與鈣結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，會妨礙人體對鈣的吸收。

4、堅果補鈣

老年人適當(dāng)?shù)某砸恍┕?，核桃，花生等堅果是很有好處的，堅果中含有豐富的維生素，除了補鈣日常生活中所需的鈣之外，還能增強免疫力，抵抗疾病傷害。

5、液體鈣

很多要點都能買到液體鈣，在缺鈣嚴(yán)重的情況，大家不妨吃一些液體鈣，來幫助恢復(fù)身體健康，而且有助于鈣的吸收，但是需要注意的是，保健品不宜多吃，以免產(chǎn)生副作用。

6、海產(chǎn)品補鈣

以海帶和蝦皮為例，兩者都是含鈣豐富的海產(chǎn)品，食用海帶和蝦皮除了補充人體所需鈣質(zhì)以外，還能降低血脂，預(yù)防動脈硬化。

7、補鈣注意事項

（1）補鈣時莫忘吃醋

因為醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。

（2）注意食物中鈣磷的比例

鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當(dāng)鈣和磷的比例在1∶1—1∶5時，鈣的吸收率最高。在食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品，所以，補鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品為好。

（3）宜在夜間補充鈣質(zhì)

因為夜間患者最需要鈣，而且最容易吸收。由于夜間入睡后不進食物，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣，這時只有從體內(nèi)唯一含鈣部分——骨骼中索取;另一方面，由于就寢時人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收?？梢运芭荼谭刍蚝缺Ｄ獭?

（4）多曬太陽

補鈣還需多曬太陽多運動，為了更好地吸收鈣質(zhì)，我們還應(yīng)該配合補鈣做，些輔助工作。補鈣時還應(yīng)該注意補充維生素D。維生素D對于鈣的吸收是有一些益處，因為鈣的吸收依賴于足夠的維生素D，維生素D大部分80％到90％是需要人體自身合成，通過曬太陽就可以獲得維生素D。這是因為在人體皮膚中存在一種7-脫氫膽固醇，在太陽的紫外線照射下，這種物質(zhì)轉(zhuǎn)變成維生素D，再經(jīng)過肝臟、腎臟，然后變成活性的維生素D，才能發(fā)揮它的效用。所以，尤其是老年人要注意多曬太陽，平均每天曬一個小時就可以了，而以9點到10點的陽光最適合人體的舒適度。