鹵菜是我們平時很常見的一類菜，很多人都喜歡會鹵菜，因為鹵菜的味道比較重，具有開胃的效果，特別是一些口味比較重的人平時可能會經(jīng)常吃，鹵菜雖然味道好，但是吃多了是不好的，有一些孕婦也喜歡吃，那孕婦可以吃鹵菜嗎？孕婦正確吃鹵菜的方法是什么？

1、孕婦慎吃鹵菜

孕期的飲食生活對寶寶的生長發(fā)育起著非常重要的作用，孕期飲食得全面。鹵菜將需要制作的食物清洗干凈后浸泡在已經(jīng)準備好的調(diào)料中，多屬于腌制品，重鹽重調(diào)味，準媽媽吃多了容易水腫;而且鹵菜中大多含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽屬于強氧化劑，進人人體后，可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去運氧能力，容易導致血液性缺氧。因此準媽媽在孕期慎吃鹵菜。

2、孕婦正確吃鹵菜方法

準媽媽吃鹵菜應以少吃為原則，實在是嘴饞，可偶爾吃一兩次。一些小作坊在鹵汁等醬料上的制作或會存在衛(wèi)生隱患，準媽媽要選擇到正規(guī)的店鋪購買。孕期飲食關(guān)鍵在于不偏食、不過量，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養(yǎng)才均衡。對于慎吃或是不能吃的食物，準媽媽也盡量少吃為好。

3、鑒別方法

一看顏色

正宗鹵菜顏色很自然，絕對不是非常鮮艷的，太鮮艷的一般都是加了人工色素，這樣的鹵菜吃不得。

二聞味道

一般來說，符合要求的鹵菜味道聞起來很醇正。如果鹵菜聞著非常香或者有一股很悶人的肉味，就很可能添加了一些添加劑。

三直接嘗

嘗要靠經(jīng)驗，正宗鹵味入口香味很正常，沒有奇怪的味道，并且是越吃越香。