藍莓的味道酸甜可口，很多人都喜歡吃藍莓味道的食物，非常的美味，藍莓可以直接鮮食，還可以做成藍莓果干或者是藍莓果醬食用，藍莓的吃法有很多，可以搭配一些甜品食用，吃藍莓的好處還有很多，藍莓富含多種營養(yǎng)元素，功效也很不錯哦！

1、營養(yǎng)價值

1、花青素

藍莓果中含有豐富的花青素，這是一種天然的抗氧化成分，人體吸收這種物質(zhì)以后，不單能延緩衰老，預(yù)防癌癥，還能提高視網(wǎng)膜功能，強化視力，預(yù)防視力下降，眼睛有明顯保護作用。

2、果膠

果膠也是藍莓果中最重要的存在，這種物質(zhì)不但能清腸排毒，還能清理人體血管壁上積存的膽固醇，可以防止血管老化僵化，能有效預(yù)防動脈硬化，對人類的心血管有明顯保護作用。

3、維生素c

藍莓果中含有豐富的維生素，特別是維生素c的含量特別多，它與檸檬酸和膽堿等微量成分被人體吸收以后，可以增強人體心臟功能，也能抑制腦神經(jīng)衰老，可以提高記憶力預(yù)防老年癡呆。

2、功效與作用

1、提高記憶力

藍莓果最適合那些從事腦力勞動的人群食用，因為藍莓果中含有豐富的類黃酮，這種物質(zhì)進入人體以后，可以提高人類大腦的活力，能促進腦細胞再生，可以讓人們的思維保持清晰，而且也能提高記憶力。

2、預(yù)防疾病

平時多吃藍莓果，能有效預(yù)防多種疾病發(fā)生，它能調(diào)節(jié)血糖預(yù)防血糖升高，能減少糖尿病的發(fā)病率。除此以外，藍莓果中含有的花青素還能預(yù)防細胞癌變，每天堅持食用適量的藍莓果，能起到明顯防癌抗癌作用。藍莓果還含有一些天然的消炎殺菌成分，它能降低人體內(nèi)病菌的活性，抑制細菌繁殖再生，對人類高發(fā)的膀胱炎和尿路感染都有很不錯的預(yù)防作用。

3、藍莓不宜多吃

藍莓不宜多吃。

藍莓雖好，但切不可貪多。吃多藍莓易造成腸胃不適，藍莓屬于涼性食材且含有較多糖分，對于胃寒體虛、高血糖的朋友更應(yīng)該少食，所以吃藍莓應(yīng)該控制好量。

藍莓吃多了會怎么樣

1、消化不良

藍莓吃太多，會增加胃部的負擔，胃動力下降，容易導(dǎo)致消化不良。

2、腹瀉

藍莓首先屬于涼性水果，且具有輕瀉的功效，吃多了容易加重體內(nèi)寒氣，尤其是胃酸過多之人更應(yīng)該慎食，不然容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。

3、增加疾病機率

藍莓中含有的花青素具有很強的抗氧化劑，但是如果攝入過多，過量的抗氧化作用，會清除體內(nèi)原本健康的自由基，大大增加患疾病的機率，所以要控制好量。

上面為大家介紹了藍莓的一些功效作用，是不是很不錯呢？藍莓對于護眼很有幫助，平時可以適當?shù)某孕?，不過藍莓不宜多吃，上面為大家介紹了藍莓吃多了的危害，大家需要了解，這種水果雖然好吃，不過要注意適量的食用才是最好的！