很多地區(qū)的食物五花八門，有些人都難以想象，蟲蛹就是一種食物，有些人覺得難以接受，吃不下，不過也有很多人想要嘗試這些比較新奇的食物，蟲蛹其實營養(yǎng)還是不錯的，富含蛋白質(zhì)，適量的吃些對身體好處也有很多，大家可以了解下蟲蛹這種食物哦！

1、蟲蛹的功效與作用

1、補充蛋白質(zhì)和氨基酸

蟲蛹最大的功效就是為人體補充豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，它是一種營養(yǎng)價值特別高的存在，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種對人體有益的氨基酸，而且這些營養(yǎng)成分宜于人體吸收和利用，對增加人體素質(zhì)有很大的好處。

2、補充維生素

蟲蛹中還含有多種人體必須的維生素，特別是維生素D和維生素B以及維生素A的含量都特別高，這些物質(zhì)被人體吸收以后能提高身體各器官功能，也能保護眼睛，能預(yù)防視力下降，也能提高視網(wǎng)膜功能。

3、預(yù)防癌癥

蟲蛹這種食材中還有一些天然的抗癌成分，平時人們食用它以后能提高身體免疫力，也能產(chǎn)生一種天然的干擾物質(zhì)，可以抑制人體內(nèi)病毒的活性，也能預(yù)防人體組織細(xì)胞發(fā)生癌變，對人類高發(fā)的癌癥都有良好的預(yù)防作用。

4、預(yù)防三高

平時食用蟲蛹還能預(yù)防三高，它能加快人體內(nèi)脂肪與膽固醇的代謝，也能軟化血管，降低血糖，平時經(jīng)常食用可以減少高血壓與高血脂還有高血糖的發(fā)生，對中老年人群高的冠心病以也有一定的預(yù)防作用。除此以外，蟲蛹還能保護人類的肝臟，能提高人們的肝功能，增加肝臟的解毒能力，對慢性肝炎以及脂肪肝和肝硬化等高發(fā)疾病也有一定的預(yù)防作用。

2、蟲蛹的營養(yǎng)怎樣

蠅蛆營養(yǎng)豐富

的確，在當(dāng)今市場上有一種名叫食用蠅蛆的蛆，其自身含有豐富的高蛋白、高脂肪和種類全面的氨基酸，如果進行一定的人工養(yǎng)殖之后進一步加工，可以使其具有更好的飼用、藥用和食用價值。

從專家的眼中看，蠅蛆幼蟲干粉濾液具有較好的抗疲勞、延緩衰老和降低血脂及促進膽固醇代謝的功能，并能提高小鼠外周淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化和降低骨髓微核率；蠅蛆在活血強身、治療消化系統(tǒng)疾病及康復(fù)治療、老弱病人群的基本營養(yǎng)補充方面有著切實的輔助作用。

由此可見，蠅蛆以及其幼蟲對人體的營養(yǎng)健康或是醫(yī)藥領(lǐng)域都是有著很大的貢獻的。

松毛蟲蛹營養(yǎng)豐富

之前，在平泉縣常年發(fā)生的松毛蟲災(zāi)害，在人們發(fā)現(xiàn)了松毛蟲的飲食價值之后就成為了當(dāng)?shù)厝说闹赂恢贰?

經(jīng)過相關(guān)權(quán)威機構(gòu)的研究，松毛蟲蛹內(nèi)含有天門冬氨酸、谷氨酸、蘇氨酸等18種氨基酸，并含有鈣、鋅、蛋白質(zhì)、磷等微量元素。

松毛蟲的這些高品質(zhì)營養(yǎng)素對人體的健康有著很好的促進作用，或許未來還可以成為藥品的原材料，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了松毛蟲泡的水對小兒麻痹癥有著很好的治療效果。

對于蟲蛹有些人可能不是很接受，其實僅僅將其當(dāng)做食物吃，可以做下嘗，蟲蛹的營養(yǎng)價值還是很不錯的，而且也有很多種類，蟲蛹的吃法也有很多，不過吃這種食物的時候，衛(wèi)生保障才是關(guān)鍵，有些存在衛(wèi)生問題，吃了對身體不好，大家要注意選擇有衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)保證的餐廳吃。