茶的歷史是比較久遠的,現(xiàn)在也有很多人都非常喜歡喝茶,而且茶的種類很多,不同的人喜歡的茶也不一樣,有的人平時喜歡喝濃茶,有的人喜歡喝淡茶,大家愛喝茶的原因都是不一樣的,不同的茶泡茶也是不一樣的,那喝茶是喝熱茶好還是溫茶好呢?
眾所周知,茶與咖啡、可可一樣,已成為當今世界的三大飲料之一。作為天然飲料的茶葉,備受世人的青睞。茶不僅含具有抗癌功效的茶多酚,還含有少量可以提神
醒腦的咖啡因。此外,它又含有可以分解油膩、幫助消化的微量元素。而能增加冠狀動脈流量、強心利尿的茶堿,也備受世人的稱道。因而,茶是現(xiàn)在世人較受歡迎
的一種健康飲料。飲茶,究竟是飲濃茶好還是淡的好?如果從健身養(yǎng)生的角度來看,那當然是飲淡茶好,每次放茶葉3克左右為宜。我國民間廣泛流傳的《飲茶訣》中說:“淡茶溫飲最養(yǎng)人”,“喝茶過濃犯茶癮”,強調(diào)的也正是這個道理。
淡茶內(nèi)的茶堿含量較少,足以使人提神醒腦、恢復體力,但又不會使人過度興奮。而濃茶內(nèi)的茶堿含量相對較高,可導致精神過度興奮。而引起神經(jīng)系統(tǒng)正常功能的失調(diào),會造成胃酸分泌過多,從而對患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,造成極為不利的后果。與此同時,經(jīng)常飲濃茶,茶葉中的鞣酸還可能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合成鞣酸蛋白而凝固沉淀,以至于影響食欲和消化,嚴重的可發(fā)生便秘。此外,由于茶堿還能提高人的體溫,因而發(fā)燒的病人喝了濃茶,就會高燒不退。據(jù)了解有10%的嗜茶者,在每天喝2-3杯濃茶的情況下,會出現(xiàn)神經(jīng)過敏、焦慮不安和氣短等現(xiàn)象。茶里的咖啡因具有使人上癮的弊端,能促使人越喝越濃,從而會損害人的健康。
一些人喜歡喝燙茶,但專家認為,茶水溫度過高易引起咽喉、食道、胃黏膜受損,帶來疾病隱患。一些人喜歡飲冷茶,覺得喝起來很過癮。專家認為,冷茶既無香味,又引起寒滯,導致胃部不適。從養(yǎng)生的角度說,喝茶要和溫熱之茶,宜隨泡隨飲《茶經(jīng)》中說:飲茶要趁熱飲,如涼了,精華隨氣而散。茶葉用開水沖泡,香氣、滋味及有效成分才能會更好地發(fā)揮出來。
因為熱茶有很好的利尿作用,可以帶走體內(nèi)大量的熱量和肺物,使體溫下降。熱茶中的茶堿對控制下丘腦體溫中樞的調(diào)
節(jié)起重要作用,再加上芳香物質(zhì)揮發(fā)過程中也起了散熱作用。
盛夏時節(jié)飲用熱茶,能促進汗腺的分泌,體內(nèi)的大量水分可以通過皮膚上的毛孔滲出蒸發(fā)掉。喝熱茶比
喝冷茶更能加速胃壁收縮,使清熱解毒的有效成分較快地發(fā)生作用。
冬季飲熱茶可加快體內(nèi)血液循環(huán),達到熱身祛寒的作用,增強身體抵御寒冷的能力。
(1)銀耳茶
銀耳20克,茶葉5克,冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟,再將茶葉泡5分鐘,取汁對入銀耳湯中,拌勻服用。有滋養(yǎng)潤肺,止咳化痰之功。
(2)姜蘇茶
生姜、蘇葉各3克。先將生姜切絲,蘇葉洗凈,用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑,上下午各服1劑。具有疏風散寒、理氣和胃之功效。適用于胃腸可愛冒。
(3)橘紅茶
取橘紅3~6克,先用開水沖泡,再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑,隨時食用,有潤肺消炎,理氣止咳之功。適用于咳嗽多痰,黏痰多者效果較好。
(4)蘿卜茶
白蘿卜100克,茶葉5克,食鹽適量。先將白蘿卜洗凈切片煮爛,加少許食鹽,再將茶葉用開水泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用,每日2次,不拘時限。白蘿卜清熱化痰,茶清肺熱。久服有理氣開胃,止咳化痰之功。
平時大家如果是想喝茶養(yǎng)生的話最好是選擇淡茶,一般淡茶對人體的刺激會小一些,很多人喝茶可能是為了解困,其實淡茶就足以解困了,還有喝茶的時候溫度不要太高,溫熱的就可以了,經(jīng)常吃太熱的東西其實并不好,特殊時期最好是不要喝茶。
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