夏季吃姜對(duì)身體好處有很多，生姜具有一定的刺激性，不過(guò)殺菌消毒的作用非常不錯(cuò)，生姜不僅可以直接食用，還有一些其他的作用，生姜的這些妙用可以緩解人體的一些不適，還有抗衰老、抗癌等作用，下面為大家介紹一些生姜的用法。

1、夏季生姜的妙用

1、驅(qū)寒生姜味辛辣，含有0.25%～0.3%的揮發(fā)油，主要成分為姜辣素、姜烯酮、姜酮等，具有發(fā)汗散寒作用，臨床用于治療初期風(fēng)寒感冒、外感咳嗽等。

2、暖胃生姜可以健脾溫胃，鼓舞陽(yáng)氣升發(fā)，增進(jìn)血液循環(huán)，祛除胃中寒積。

3、鎮(zhèn)痛生姜具有明顯的鎮(zhèn)痛作用，其原因在于，姜的有效成分能抑制前列腺素生物合成。前列腺素是由于機(jī)體受損傷或發(fā)炎而釋放出的致痛、致炎因素?？捎糜谥委熽P(guān)節(jié)痛、腹痛、胃痛、痛經(jīng)、燒燙傷、扭傷、挫傷等。

4、殺菌生姜有抗菌作用，尤其對(duì)污染食物的沙門氏菌作用更強(qiáng)。生姜外用有抑制皮膚真菌和殺滅女性私處滴蟲等作用。

5、補(bǔ)腦生姜含有天然姜烯酮、氨基丁酸、谷氨酸、賴氨酸、甘氨酸等人體必需的氨基酸，對(duì)大腦神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳輸具有催化作用。生姜氨基酸通過(guò)姜辣素和生姜揮發(fā)油的作用，可迅速把生姜氨基酸輸送到大腦血管，從而使大腦具有足夠的營(yíng)養(yǎng)，并及時(shí)補(bǔ)充“智慧元素”氫、氧、氮、碳等物質(zhì)。

6、降脂生姜能大大降低血液中膽固醇的含量，這給高血壓患者帶來(lái)了福音，一種以生姜為主要原料的降血脂新藥即將問(wèn)世。

7、治暈生姜是減輕暈動(dòng)癥的理想藥物，主治頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，有效率可達(dá)90%以上，藥效可持續(xù)6小時(shí)。

8、除斑禿生姜汁外涂能治斑禿。

9、促食欲生姜能促進(jìn)消化液的分泌，增加食欲，并有抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵及促進(jìn)氣體排出的作用。

10、防癌生姜汁在一定程度上可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，這將為人類與癌癥作斗爭(zhēng)增添一種有力的新武器。

11、抗衰生姜所含的姜辣素，還能除去人體中致老因子——自由基，故有抗衰老的特效。

2、吃生姜的禁忌事項(xiàng)

1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

2.凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。

3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。

4.不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說(shuō)法是不科學(xué)的。

5.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。