在冬季的時候進(jìn)補(bǔ)，很多人都會吃到羊肉，羊肉的營養(yǎng)價值高，有很好的滋補(bǔ)作用，一般是喝羊肉湯來滋補(bǔ)身體，補(bǔ)充營養(yǎng)，冬季的時候適當(dāng)多吃些羊肉有很多的好處，不過吃羊肉也有一些需要注意的地方，下面為大家介紹一些冬季吃羊肉的事項。

1、冬季吃羊肉的好處

1.補(bǔ)腎

據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補(bǔ)中氣，益腎氣。。。的作用。它也是歷來，民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一。

2.養(yǎng)生

羊肉性溫?zé)?，補(bǔ)氣滋陰，暖中補(bǔ)虛，開胃健力?，F(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為：適時地多吃羊肉，可以增加消化酶，保護(hù)胃壁，幫且消化，還能起到去濕，避寒，暖心胃的功效。

3.防癌抗癌

研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細(xì)胞的生知。對治療皮膚癌，結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

4.不易發(fā)胖

羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但它的脂肪熔點(diǎn)為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養(yǎng)而不是脂肪，所以不容易發(fā)胖。

5.幫助消化

羊肉能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃黏膜，有幫助脾胃消化的作用。

6.治療疾病

對慢性虛寒性哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切偏陽虛癥狀均有較好的補(bǔ)益效果，特別適合陽氣不足者經(jīng)常食用。

2、冬季吃羊肉的宜忌

(1)宜

1.一般人群均可食用，尤其適宜陽虛體質(zhì)者及寒冬時食用。

2.燉羊肉在燉的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養(yǎng)不丟失，最大優(yōu)點(diǎn)是既能吃肉又能喝湯，是滋補(bǔ)身體的佳品。且羊肉經(jīng)過燉制以后，更加熟爛、鮮嫩，易于消化。

3.燉羊肉時搭配適當(dāng)?shù)氖澄飼懈玫男Ч７派介蚓G豆可以去除膻味；搭配蘿卜、山藥、栗子、核桃仁可補(bǔ)益脾腎、益胃平肝；搭配胡蘿卜可補(bǔ)虛益氣。

(2)忌

1.吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。

2.羊肉性溫，與辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品合用更顯溫?zé)?，故食用時應(yīng)適量。

3.羊肉性溫，發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等具有火熱癥狀者不宜食用;陰虛燥熱者不宜多食;肝病、高血壓病、急性腸炎或其他感染性疾病不宜食用。

4.傳統(tǒng)認(rèn)為羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)病，不宜與蕎麥、豆瓣醬同食，忌與梅干菜同食，但現(xiàn)代研究尚未發(fā)現(xiàn)充足證據(jù)。

3、冬季保暖的誤區(qū)

一、穿過多：如果衣服穿得過多、過厚，會使皮膚血管擴(kuò)張，流向皮膚的血液增多，從而增加散熱作用，這樣反而降低了機(jī)體對外界環(huán)境溫度變化的適應(yīng)能力，容易生病。

二、熬夜：中醫(yī)養(yǎng)生特別強(qiáng)調(diào)作息有律、起居有常。養(yǎng)生非常重視形體和精神的調(diào)養(yǎng)，認(rèn)為“眠食二者，為養(yǎng)生之要務(wù)。”良好的睡眠能補(bǔ)充能量、恢復(fù)精力，有“養(yǎng)陰培元”之效。為了適應(yīng)“冬藏”，此時應(yīng)適當(dāng)增加睡眠時間。提倡早睡，適當(dāng)多睡，以達(dá)到養(yǎng)精蓄銳的目的。

三、總宅家：冬天總是呆在有暖氣或空調(diào)的室內(nèi)，是不用太注重保暖了，可是身體得不到運(yùn)動，也得不到新鮮的氧氣了，冬天要選擇天氣好的時候出門散步、跑步、打太極等，讓血液循環(huán)加快，增加抵抗力。要注重鍛煉身體，如進(jìn)行散步、慢跑、打太極拳等運(yùn)動，以便養(yǎng)筋健骨、舒筋活絡(luò)、暢通血脈、增強(qiáng)自身抵抗力。出練前一定要選擇好天氣，并做好充分的準(zhǔn)備活動，如慢跑、擦面

四、早晨太油太咸：油條、煎雞蛋等都是高脂高熱量食物，不少高血壓患者合并有高血脂癥，吃得太油太咸會使動脈粥樣硬化惡化。早餐可以喝杯牛奶或一碗粥，隔天吃個煮雞蛋，再加份果蔬。

五、盲目早起晨練：秋冬季室內(nèi)外溫差在逐漸加大。有些人四五點(diǎn)鐘就外出晨練，此時人容易受寒冷的刺激，讓早晨本已較高的血壓上升更快，從而增加了腦血管意外的可能性。冬日鍛煉的時間最好選擇在下午4點(diǎn)左右。