因?yàn)槟壳鞍┌Y沒有有效的預(yù)防方法，因此做好護(hù)理工作非常重要，那么常見的抗癌蔬菜有哪些？吃什么蔬菜抗癌效果好？常見的抗癌蔬菜有很多，適當(dāng)食用能增強(qiáng)對(duì)癌癥的抵抗能力，下面就來詳細(xì)了解這些抗癌的蔬菜食物，以及要注意的事項(xiàng)有哪些吧。

1、常見的抗癌蔬菜

1、茄子：“霜打茄子”是好藥。

中藥許多方劑及民間驗(yàn)方中，時(shí)常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。實(shí)驗(yàn)證明，從茄子中提取的一種無毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。

另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實(shí)具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有用茄根治療腫瘤的。

2、苦瓜：李時(shí)珍稱其為“一等瓜”。

苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴(yán)重，不少人很“好”這一口，也有人對(duì)其敬而遠(yuǎn)之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

西醫(yī)更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過免疫細(xì)胞做“二傳手”，將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉?？喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。

3、海帶：可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。

海帶中藥名為“昆布”，可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國(guó)已經(jīng)婦孺皆知。

實(shí)際上，海帶還有其他諸多“本領(lǐng)”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。

4、蘿卜：根莖類蔬菜中的“健康保護(hù)神”。

蘿卜別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農(nóng)諺：“冬吃蘿卜夏吃姜，一生不用跑藥堂”以及“十月蘿卜水人參”之說。荷蘭人定胡蘿卜為“國(guó)菜”，日本、美國(guó)認(rèn)為它是根莖類蔬菜中的“健康保護(hù)神”。

蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質(zhì)素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細(xì)胞的活性，增強(qiáng)其吞噬殺滅癌細(xì)胞的能力。

5、南瓜：被譽(yù)為“神瓜”。

南瓜可預(yù)防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對(duì)癌癥預(yù)防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。

另外南瓜含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

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1、少吃高熱量、高脂食物，多吃維他命及纖維含量豐富的蔬菜水果，尤其是新鮮的黃綠色蔬菜最佳。

2、少吃煙熏、燒烤、腌制或加防腐劑食物。

3、少吸煙，避免刺激性食物，飲食力求清淡，酒可以少量喝，但不宜過量。

4、常吃種子類、堅(jiān)果類、全谷類、胚芽類及蚵仔等含鋅食物，對(duì)身體有益無害。

5、平時(shí)勿常坐著不動(dòng)，最好每小時(shí)都起來活動(dòng)一下筋骨。

6、不要憋尿，若發(fā)生尿路感染，應(yīng)趕快請(qǐng)醫(yī)師診治。

7、同房正常即可，勿太頻繁，伴侶也勿太多。