土豆是生活中很常見的蔬菜食物，適當吃土豆可以為健康帶來不少的好處，但是吃土豆也有許多禁忌要注意，那么為何女性更要多吃土豆？土豆的美味食譜有哪些？女性吃土豆對身體健康有極大的幫助，下面就來詳細了解具體情況，以及土豆的美味吃法吧。

1、女性要多吃土豆

首先是保持健康情緒。專家認為土豆中的維生素C和維生素A含量都非常高，而維生素C是一種具有安撫情緒，幫助女性擺脫各種精神困擾的元素之一。再者土豆容易有飽腹感，吃了之后就可以減少肉類食物的攝入了，就可有效地避免食物酸堿度失衡的問題。

其次是抗衰老。土豆中含有豐富的B族維生素，比如說維生素B1，維生素B2，維生素B6的含量都是相對較高的。B族維生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年輕態(tài)。再次，土豆中含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃的蠕動，對于困擾許多女性的便秘也有緩解作用。

2、香辣排骨燜土豆

材料：排骨、土豆、老抽、生抽、辣醬、砂糖適量、姜片適量、料酒15ML。

做法：1、排骨剁成小段，土豆削皮切小塊。2、熱鍋涼油，等油熱了，放入姜片，爆香。3、爆炒排骨，炒干水分和腥氣。4、放入生抽、老抽、白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點水。5、放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。6、放入適量辣醬，拌勻，加點水，然后燜20到25分鐘即可。

3、土豆的功效作用

1.補充營養(yǎng)、可作主食

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕

土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

3.寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生。

3.降糖降脂、美容養(yǎng)顏

土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。

4.利水消腫

土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。

5.減肥

土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。

6.美容護膚

土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。