我們生活中的食物有很多，根據(jù)食物的性味不同，有的食物是不能一起吃的，那你們知道哪些食物是不能同吃的呢？估計很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下不與芹菜同吃的食物，我們一起來看看到底有哪些食物是不能與芹菜一起吃的。

1、不與芹菜同吃的食物

1、芹菜不能和黃瓜

黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜做的菜多為生食或涼拌，其中的酶并沒有失去活性因子，可如果和芹菜同食，芹菜中維生素C會被分解破壞。

2、芹菜不能和部分海鮮

蜆、蛤、毛蚶、蟹等海鮮體內含有維生素B1分解酶，這種分解酶被加熱后雖然有的失效，但鑒于人們在食用海鮮時喜歡生吃，或只是用開水簡單地燙一燙，所以這些蛤貝體內的維生素B1分解酶并未全部失活，此時若與芹菜同食，就會將其中的維生素B1全部破壞掉。尤其和蟹同食，會極大影響蛋白質的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就會減弱其分解能力，因此進食蛤貝海鮮時適當加醋，則可以保護維生素B1。

3、芹菜不能和甲魚

傳言芹菜和甲魚二者同食會使蛋白質變性影響營養(yǎng)吸收，可能會導致中毒現(xiàn)象的發(fā)生?？梢燥嬘瞄蠙熘舛尽ｋm說或許不至于那么嚴重，但網(wǎng)上有不少人說自己吃了芹菜和甲魚后卻有出現(xiàn)腹痛等不適癥狀。所以，安全起見，最好不要將芹菜和甲魚搭配食用。

4、芹菜不能和菊花

芹菜不能和菊花，過量同食容易引起嘔吐。因為他們的功效基本相近都是清熱解毒，降血壓，同食等于是過量，過量引起食物輕微中毒導致腸胃不適引起嘔吐。

5、芹菜不能和雞肉

芹菜不能和雞肉，雞肉與芹菜同食可能會傷元氣，最好還是少混在。因為雞肉熱性食物，而芹菜是涼性食物，大量同食對健康不利。當然，少量的雞肉和芹菜，能夠發(fā)生相克的反應幾率很小，而且產生的副作用也不大，所以對人體上的危害基本可以忽略的，所以少吃沒有太大關系。

6、芹菜不能和兔肉

芹菜不能和兔肉混合在一起食用，會脫水，還會傷頭發(fā)。因為兔肉酸冷，芹菜也是涼性食物，大量同食會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。而且，芹菜中富含的維生素C會和兔肉含的優(yōu)質蛋白質反應，使蛋白質變性，降低營養(yǎng)價值。

2、芹菜的營養(yǎng)價值

1、清熱生津

芹菜味甘苦而性涼，故有清熱解毒生津之功，可明顯緩解氣候干燥、上火等引起的口干舌燥，氣喘心煩、頭痛、食欲不振等不適，而且可輔治熱病煩渴、小便澀痛、疔瘡腫毒以及醉酒等病證。

2、平肝降壓

明《本草推陳》載芹菜治療“肝陽頭昏，面紅耳赤，頭重腳輕，步行飄搖”，所描述的應屬當今高血壓之癥狀。實驗研究也證明，芹菜的粗提取物對兔犬靜注、血管灌注、主動脈灌注后均有明顯的降壓、擴張和軟化血管、對抗升壓反應等效應，故常食可降壓并預防動脈硬化，且降壓效果溫和而穩(wěn)定，對原發(fā)性、婦女妊娠期及更年期高血壓均有效。平時可常取芹菜300克，大棗10枚，水煎后食棗喝湯，以控制血壓。

3、助性避孕

古希臘僧侶有禁食芹菜之規(guī)，研究者由此發(fā)現(xiàn)芹菜富含鋅元素，并具有性興奮作用，是增進夫妻感情的“風趣菜”。取200克芹菜，雞蛋1個，牛乳100毫升，蜂蜜10毫升。先將芹菜榨汁，將雞蛋打散溶入牛乳中，加入芹菜汁里，放入蜂蜜，或加白酒20毫升，攪勻飲用可助性。需注意的是，芹菜助性但卻可減少男子精液的精子數(shù)，可幫助避孕。

4、抗癌防癌

芹菜是高纖維食物，經(jīng)腸內消化可產生一種木質素或腸內脂的物質，屬抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質，同時可加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，能預防結腸癌。另據(jù)英國科學家研究，常吃芹菜可部分抵消煙草中有毒物質，從而預防肺癌。取60克芹菜，每天涼拌食用，對吸煙者非常必要。

5、養(yǎng)血美容

芹菜含鐵量高，是缺鐵性貧血患者之佳蔬，又能補充婦女經(jīng)血的損失;芹菜中富含抗壞血酸，是抗衰美容的因素。因此，常食之使人目光有神，皮膚潤澤，面色光華，頭發(fā)黑亮。據(jù)說香港美女明星林青霞就酷愛芹菜，常吃不輟。

6、鎮(zhèn)靜助眠

科學家從芹菜籽中分離出一種生物堿成分，對動物有明顯的鎮(zhèn)靜和安定作用，有利于安神除煩。其所含的芹菜甙或芹菜素也可明顯對抗可卡因引起的神經(jīng)興奮作用，所以失眠患者宜食之。取芹菜100克，酸棗仁10克，每日煎服可應對失眠癥。

7、減肥通便

意大利米蘭大學研究人員發(fā)現(xiàn)，芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的化學物質，每天早、晚各食20克可使體重在1周內減輕3.6~4.8公斤，此結果公布后，意大利肥胖人食芹成風