我們生活中的食物有很多，根據(jù)食物的性味不同，有的食物是不能一起吃的，那你們知道哪些食物是不能同吃的呢？估計(jì)很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下不與芹菜同吃的食物，我們一起來(lái)看看到底有哪些食物是不能與芹菜一起吃的。

1、不與芹菜同吃的食物

1、芹菜不能和黃瓜

黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜做的菜多為生食或涼拌，其中的酶并沒(méi)有失去活性因子，可如果和芹菜同食，芹菜中維生素C會(huì)被分解破壞。

2、芹菜不能和部分海鮮

蜆、蛤、毛蚶、蟹等海鮮體內(nèi)含有維生素B1分解酶，這種分解酶被加熱后雖然有的失效，但鑒于人們?cè)谑秤煤ｕr時(shí)喜歡生吃，或只是用開(kāi)水簡(jiǎn)單地燙一燙，所以這些蛤貝體內(nèi)的維生素B1分解酶并未全部失活，此時(shí)若與芹菜同食，就會(huì)將其中的維生素B1全部破壞掉。尤其和蟹同食，會(huì)極大影響蛋白質(zhì)的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就會(huì)減弱其分解能力，因此進(jìn)食蛤貝海鮮時(shí)適當(dāng)加醋，則可以保護(hù)維生素B1。

3、芹菜不能和甲魚

傳言芹菜和甲魚二者同食會(huì)使蛋白質(zhì)變性影響營(yíng)養(yǎng)吸收，可能會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象的發(fā)生?？梢燥嬘瞄蠙熘舛?。雖說(shuō)或許不至于那么嚴(yán)重，但網(wǎng)上有不少人說(shuō)自己吃了芹菜和甲魚后卻有出現(xiàn)腹痛等不適癥狀。所以，安全起見(jiàn)，最好不要將芹菜和甲魚搭配食用。

4、芹菜不能和菊花

芹菜不能和菊花，過(guò)量同食容易引起嘔吐。因?yàn)樗麄兊墓πЩ鞠嘟际乔鍩峤舛荆笛獕?，同食等于是過(guò)量，過(guò)量引起食物輕微中毒導(dǎo)致腸胃不適引起嘔吐。

5、芹菜不能和雞肉

芹菜不能和雞肉，雞肉與芹菜同食可能會(huì)傷元?dú)?，最好還是少混在。因?yàn)殡u肉熱性食物，而芹菜是涼性食物，大量同食對(duì)健康不利。當(dāng)然，少量的雞肉和芹菜，能夠發(fā)生相克的反應(yīng)幾率很小，而且產(chǎn)生的副作用也不大，所以對(duì)人體上的危害基本可以忽略的，所以少吃沒(méi)有太大關(guān)系。

6、芹菜不能和兔肉

芹菜不能和兔肉混合在一起食用，會(huì)脫水，還會(huì)傷頭發(fā)。因?yàn)橥萌馑崂?，芹菜也是涼性食物，大量同食?huì)引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。而且，芹菜中富含的維生素C會(huì)和兔肉含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變性，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、清熱生津

芹菜味甘苦而性涼，故有清熱解毒生津之功，可明顯緩解氣候干燥、上火等引起的口干舌燥，氣喘心煩、頭痛、食欲不振等不適，而且可輔治熱病煩渴、小便澀痛、疔瘡腫毒以及醉酒等病證。

2、平肝降壓

明《本草推陳》載芹菜治療“肝陽(yáng)頭昏，面紅耳赤，頭重腳輕，步行飄搖”，所描述的應(yīng)屬當(dāng)今高血壓之癥狀。實(shí)驗(yàn)研究也證明，芹菜的粗提取物對(duì)兔犬靜注、血管灌注、主動(dòng)脈灌注后均有明顯的降壓、擴(kuò)張和軟化血管、對(duì)抗升壓反應(yīng)等效應(yīng)，故常食可降壓并預(yù)防動(dòng)脈硬化，且降壓效果溫和而穩(wěn)定，對(duì)原發(fā)性、婦女妊娠期及更年期高血壓均有效。平時(shí)可常取芹菜300克，大棗10枚，水煎后食棗喝湯，以控制血壓。

3、助性避孕

古希臘僧侶有禁食芹菜之規(guī)，研究者由此發(fā)現(xiàn)芹菜富含鋅元素，并具有性興奮作用，是增進(jìn)夫妻感情的“風(fēng)趣菜”。取200克芹菜，雞蛋1個(gè)，牛乳100毫升，蜂蜜10毫升。先將芹菜榨汁，將雞蛋打散溶入牛乳中，加入芹菜汁里，放入蜂蜜，或加白酒20毫升，攪勻飲用可助性。需注意的是，芹菜助性但卻可減少男子精液的精子數(shù)，可幫助避孕。

4、抗癌防癌

芹菜是高纖維食物，經(jīng)腸內(nèi)消化可產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，屬抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，同時(shí)可加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸黏膜的接觸，能預(yù)防結(jié)腸癌。另?yè)?jù)英國(guó)科學(xué)家研究，常吃芹菜可部分抵消煙草中有毒物質(zhì)，從而預(yù)防肺癌。取60克芹菜，每天涼拌食用，對(duì)吸煙者非常必要。

5、養(yǎng)血美容

芹菜含鐵量高，是缺鐵性貧血患者之佳蔬，又能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失;芹菜中富含抗壞血酸，是抗衰美容的因素。因此，常食之使人目光有神，皮膚潤(rùn)澤，面色光華，頭發(fā)黑亮。據(jù)說(shuō)香港美女明星林青霞就酷愛(ài)芹菜，常吃不輟。

6、鎮(zhèn)靜助眠

科學(xué)家從芹菜籽中分離出一種生物堿成分，對(duì)動(dòng)物有明顯的鎮(zhèn)靜和安定作用，有利于安神除煩。其所含的芹菜甙或芹菜素也可明顯對(duì)抗可卡因引起的神經(jīng)興奮作用，所以失眠患者宜食之。取芹菜100克，酸棗仁10克，每日煎服可應(yīng)對(duì)失眠癥。

7、減肥通便

意大利米蘭大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的化學(xué)物質(zhì)，每天早、晚各食20克可使體重在1周內(nèi)減輕3.6~4.8公斤，此結(jié)果公布后，意大利肥胖人食芹成風(fēng)