相信大家應該都吃過榴蓮，榴蓮是一種非常常見的水果，很多人都喜歡吃，那你們知道吃榴蓮有什么地方是需要注意的呢？估計很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下吃榴蓮要注意的事項，我們一起來看看看到底有哪些注意事項。

1、吃榴蓮要注意的禁忌

1.榴蓮不能和酒一起食用，因為兩者皆屬熱性食物，同時食用容易引發(fā)上火，甚至引起酒精中毒;如果糖尿病人食用還有可能引發(fā)中風的情況出現(xiàn)。

2.榴蓮和牛肉，羊肉等溫性食物不能同時食用，這些食物都是燥熱食物，吃了后容易引起上火發(fā)炎癥狀。

3.心腦血管病人吃榴蓮容易導致血管阻塞，甚至爆血管，中風的現(xiàn)象出現(xiàn)，所以最好不要吃。

4.熱性體質，咽喉疼痛，咳嗽，陰虛體質人群吃榴蓮容易導致病情加重的，對身體不利。

2、挑選榴蓮的技巧

1.看柄，新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節(jié)的地方已經(jīng)脫落(只剩一節(jié))那么就是過熟，氣味會很濃烈，很多人一開始不敢吃榴蓮就是碰到這樣的情況;如果兩節(jié)之間的關節(jié)還很完好，說明太生，太生的榴蓮吃起來象生地瓜;只有關節(jié)剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的。

2.看果體，數(shù)一數(shù)它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀里面會棱一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。

挑選好吃的金枕頭榴連，首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。色澤最好是淡黃綠色或金黃色。

3.如果買了一個關節(jié)還沒有脫落的而你又不知道什么時候才好吃，可以在果瓣上挖一個小三角，伸一個指頭進去輕按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。直到按下去后果肉會自己恢復原狀就是剛好可以吃了。這時候的榴蓮清香可口，味道也不會太濃，初吃者吃了一定會很喜歡的。

另外提供一個簡易吃法：取螺絲起子在榴連尾端插入后上下左右搖擺，果實產(chǎn)生裂縫時，即可剝開享用。

榴蓮的營養(yǎng)價值很好，所以我們平時也不宜多吃，不然會出現(xiàn)口干舌燥等上火的癥狀。