我們生活中的食物有很多，相信大家應(yīng)該都吃過(guò)香菜與雞蛋，這兩種食物都是非常常見(jiàn)的，那你們知道香菜與雞蛋同吃會(huì)有哪些好處呢？估計(jì)很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下香菜與雞蛋同吃的好處，我們一起來(lái)看到底有哪些。

1、香菜與雞蛋同吃的好處

1.增進(jìn)食欲

雞蛋和香菜都有特殊香氣，兩者混合風(fēng)味更好，能促進(jìn)食欲，特別適合小孩食用；

2.安神補(bǔ)腦

雞蛋中蛋白質(zhì)、氨基酸等豐富、香菜中膳食纖維及醇類含量高，兩者互補(bǔ)能提高功效，有安神補(bǔ)腦、舒緩情緒的作用，小孩食用后能促進(jìn)大腦發(fā)育和改善記憶力等作用；

3.增強(qiáng)免疫力

香菜中維生素C含量很高，雞蛋中油脂蛋白豐富，雞蛋香菜一起食用能補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)身體代謝，提高身體免疫力，對(duì)防治一般的呼吸道感染病有一定輔助作用。

2、香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、維生素C

香菜中豐富的維生素C和鉀等物質(zhì)具有降血脂，擴(kuò)張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。

香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對(duì)維生素c的需求量。

2、胡蘿卜素

香菜含有大量的胡蘿卜素，它能夠有效保護(hù)眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細(xì)菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。

香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

3、揮發(fā)油

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食欲。同時(shí)，在某些菜肴中加些香菜，還能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特效果。

4、維生素A

香菜中含有的維生素A和維生素C可以調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成，緩解眼疲勞，預(yù)防干眼病和夜盲癥的發(fā)生。

5、煙酸

香菜中含有煙酸，能夠抗糙皮病，擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降血壓。