產(chǎn)后的女性在月子期內(nèi)需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這時(shí)候女性的身體是比較虛弱的，而且大部分的女性這時(shí)候都還要給孩子喂奶，所以要時(shí)刻注意自己的飲食，有人說(shuō)海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以不少產(chǎn)婦會(huì)吃，那哺乳期喂奶能吃海參嗎？喂奶可以吃海參嗎？

1、哺乳期喂奶能吃海參嗎

哺乳期喂奶可以吃海參。很多媽媽在產(chǎn)后會(huì)出現(xiàn)身體虛弱的情況，而海參可以補(bǔ)腎益精、滋陰壯陽(yáng)，且富含碘、鋅等微量元素，能參與調(diào)節(jié)代謝，降低血脂，所含的粘蛋白質(zhì)及其它多糖成分有降脂抗凝、促進(jìn)造血功能、延緩衰老、滋養(yǎng)肌膚、修補(bǔ)組織等作用，非常適合產(chǎn)后媽媽恢復(fù)身體，此外，還能提高寶寶的免疫力。

2、喂奶吃海參的好處

海參含有豐富的DHA,它是一種多價(jià)的不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營(yíng)養(yǎng)，哺乳期媽媽食用海參后，通常在兩個(gè)月后可產(chǎn)生免疫力增強(qiáng)，精神充沛等現(xiàn)象，適量的食用還能提高孩子的免疫力，但若媽媽吃太多可能會(huì)導(dǎo)致奶水大量減少，寶寶高度亢奮的狀態(tài)，還有可能造成少數(shù)寶寶在體內(nèi)或皮膚下產(chǎn)生脂肪瘤，且也比較容易上火，所以媽媽在吃海參時(shí)，一定要注意適量服用。

3、喂奶吃海參的最佳時(shí)間

哺乳期的媽媽吃海參的最佳時(shí)間，是在哺乳后期，即打算給寶寶斷奶的前兩個(gè)月，且每周不能超過(guò)兩個(gè)，若過(guò)早的服用會(huì)造成奶水減少的情況，不利于哺乳。

4、喂奶吃海參注意事項(xiàng)

(1)有無(wú)過(guò)敏史

哺乳期媽媽食用海參時(shí)，要查明是否有無(wú)家族過(guò)敏史及寶寶無(wú)嬰兒濕疹等過(guò)敏。

(2)每天食用不超過(guò)一只

體質(zhì)比較虛弱的哺乳媽媽，每天一只海參是比較好的食補(bǔ)法，但是體質(zhì)比較好的媽媽，特是氣候比較干燥的地區(qū)，每天食用海參最好不超過(guò)一只，以免引起上火。

(3)腎功能差者要少食

海參為高蛋白食品，分解產(chǎn)物氨基酸多由腎臟排泄。所以，腎功能差者一次不可多吃。

(4)春季少吃海參

春天是容易上火的季節(jié)，尤其是北方春季多干燥。食補(bǔ)時(shí)尤其要注意，勿過(guò)多食用易使人上火食物，海參也包括在內(nèi)。因此,春季吃海參應(yīng)再減量。

(5)不與含鞣酸水果同食

海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。

(6)烹調(diào)方法切忌深加工

從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō),水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營(yíng)養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這種做法最有利于海參自身營(yíng)養(yǎng)的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。

5、推薦海參食譜

海參鯽魚(yú)湯

食材：鯽魚(yú)一條、姜3片、海參水發(fā)2只（先浸8-12小時(shí)）、小蔥一棵(切碎)、油、鹽。

做法：鍋里放豬油，燒熱后，用鏟推開(kāi)，放鯽魚(yú)略煎一下；煎到魚(yú)肉變色后，倒入2碗水，（碗就是盛魚(yú)湯的碗）放入姜，大火煮沸后改小火燉20分鐘；海參洗凈，放入滾水中，加入姜一片，蔥一條，酒半湯匙煮滾，再煮五分鐘，撈起洗凈，切大件，盛筲箕內(nèi)滴干水。最后撒上蔥花，好了，一道海參鯽魚(yú)湯就做好了，這個(gè)做法很簡(jiǎn)單吧。

功效：海參鯽魚(yú)湯，能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥，非常適合哺乳期的媽媽滋補(bǔ)催奶。

6、怎么做好吃

1、干海參的泡發(fā)法

把海參先用清水洗滲，放入潔凈的鋼精鍋內(nèi)，加水上火燒開(kāi)，然后端下浸泡3小時(shí)。待海參變軟，將其腹部剪開(kāi)，除去腸子及沙子，再用清水洗凈，上火煮開(kāi)，然后端下浸泡約4小時(shí)，待參體無(wú)硬心為止。因海參大小不一，煮泡時(shí)要注意隨軟隨挑出。

2、涼拌鮮海參

將新鮮海參清洗后去除內(nèi)臟，將鮮海參焯水后切片或切條，與焯水過(guò)的白菜心、蘿卜等加入適量調(diào)味品一起涼拌即可食用，口感清爽、味道鮮美。

3、紅燒海參

主料：海參300克；

配料：玉蘭片25克，水木耳15克，蔥段、姜片各5克，花椒幾個(gè)。葷油、醬油、鹽、鮮湯適量，料酒、糖色、味精少許。

做法：(1)將海參洗凈，片成薄大片，玉蘭片片成片，木耳擇凈，大朵掰開(kāi)，三料放一起，放開(kāi)湯內(nèi)殺透撈出，瀝干水分待用。

(2)鍋放火上打抹光，放入葷油，油熱時(shí)將蔥、姜、花椒下入，炸出香味撈出，不要將海參隨配菜下鍋，用勺炒勻，加入醬油、糖包、鹽、料酒、味精、鮮湯、炒勻，在火上收汁燒制，見(jiàn)汁濃時(shí)嘗好味道，勾入流水芡，加花椒油少許，起鍋盛盤(pán)食用。

特點(diǎn)：菜爛汁黃，鮮香味美。