豆腐皮是我們日常飲食中經(jīng)常會吃到的一種豆制品,豆腐皮一般是由黃豆制成的,豆腐皮中含有大量對人體有益的物質,所以吃豆腐皮是很好的,那到底有哪些好處呢?這里我們來給大家介紹一下,那吃豆腐皮有什么好處?豆腐皮的營養(yǎng)價值有多大?
豆腐皮是一種營養(yǎng)價值很高的方便食品,它含有大量的植物蛋白,還有多種糖分和一些植物纖維素。
另外,鉀、鈣以及鐵等微量元素,也是豆腐皮中最重要的存在。它還具有易消化、易吸收的特點。平時食用可以為人體補充多種營養(yǎng),能維持身體的正常代謝,提高身體健康水平。
豆腐皮對人類的心腦血管,也有很好的保護功效。它含有大量的卵磷脂,這種物質進入人體以后能防止血管老化,也能加快血液流動,對血栓和心肌缺血以及動脈硬化等高發(fā)的心腦血管疾病都有明顯的預防功效。
豆腐皮中含有大量的鈣質,而且它含有的鈣質很容易被人體吸收和利用,能起到良好的補鈣作用。對人類因缺鈣,引起的骨質疏松和關節(jié)疼痛,都有很好的緩解功效。
另外,豆腐皮中還含有大量的異黃酮,這種物質可以調節(jié)女性內分泌,女性食用以后能減少乳腺癌的發(fā)生。
豆腐皮的吃法很多,涼拌、蒸、炒都可以,不過今天給大家推薦一種更為營養(yǎng)的吃法,不但能保留豆腐皮的營養(yǎng)功效,還能補血抗衰,大人孩子都喜歡吃。
1、將瘦豬肉自橫斷面切成絲,用芡粉、醬油、料酒調汁拌好。
2、把芹菜洗凈去葉,切成寸段菜絲,在熱水中焯過。
3、將蔥姜洗凈,蔥切段,姜切片。
4、油熱后下肉絲,用旺火快炒后起鍋待用。
5、再用油炒芹菜加鹽,并將豆腐絲放入同炒。
6、最后將炒過的肉絲加入芹菜、豆腐絲中,再加剩余的醬油、料酒,再用旺火快炒幾下,即可出鍋。
功效:
1.芹菜降三高、利尿消腫、安神鎮(zhèn)靜,利尿消腫,增進食欲等作用。
2.豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效。
1.豆腐皮的選購
上等的豆腐皮,皮薄透明,半圓而不破,黃色有光澤,柔軟不粘,表面光滑、色澤乳白微黃光亮。
2.豆腐皮的存儲放置于陰涼處即可。
豆腐皮的吃法很多,涼拌、蒸、炒都可以,不過今天給大家推薦一種更為營養(yǎng)的吃法,不但能保留豆腐皮的營養(yǎng)功效,還能補血抗衰,大人孩子都喜歡吃。
1、芹菜肉絲豆腐皮——補鈣降壓、補血抗衰老
⑴、將瘦豬肉自橫斷面切成絲,用芡粉、醬油、料酒調汁拌好。
⑵、把芹菜洗凈去葉,切成寸段菜絲,在熱水中焯過。
⑶、將蔥姜洗凈,蔥切段,姜切片。
⑷、油熱后下肉絲,用旺火快炒后起鍋待用。
⑸、再用油炒芹菜加鹽,并將豆腐絲放入同炒。
⑹、最后將炒過的肉絲加入芹菜、豆腐絲中,再加剩余的醬油、料酒,再用旺火快炒幾下,即可出鍋。
2、芹菜——降三高、利尿消腫
芹菜有平肝降壓,安神鎮(zhèn)靜,利尿消腫,增進食欲等作用。
國外科學家發(fā)現(xiàn),由于芹菜中富含水分和纖維素,并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質,因此是清油降脂的最佳食品。所以對于三高人群來說,多吃芹菜是很有益處的。
3、豬肉——養(yǎng)腎補血、滋陰潤燥
另外,這道菜里加入了瘦豬肉,不但口味得到了提升,還增加了補血的功效。
豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效。
豬精肉相對其它部位的豬肉,其含有豐富優(yōu)質蛋白,脂肪、膽固醇較少,一般人群均可適量食用。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起