我們生活中的食物有很多，食物中的營(yíng)養(yǎng)元素有很多種，有很多是我們身體不能缺少的，那你們知道富含碘的食物有哪些呢？估計(jì)大家都非常的想要知道，下面，給大家具體介紹一下富含碘元素的食物，希望對(duì)大家有幫助，到底有哪些呢。

1、富含碘的食物

1.海產(chǎn)品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。

海帶含碘量最高，干海帶中達(dá)到240毫克/千克以上;其次為海貝類及鮮海魚達(dá)到800微克/千克左右。但是，鹽中含碘量極微，越是精制鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克/千克。

2.陸地食物

陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達(dá)到40微克/千克～90微克/千克，其次為肉類，淡水魚的含碘量低于肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。

人體碘的80%—90%來自食物，10%-20%通過飲水獲得，5%的碘來自空氣，因此，食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物被還原成碘離子后才能被吸收，與氨基酸結(jié)合的碘可直接被吸收。

3.食物碘含量一覽表

海帶(干)：240000微克/千克

紫菜(干)：18000微克/千克

發(fā)菜(干)：11800微克/千克

藍(lán)圓鲹(鮮)：180微克/千克

鮐魚(鮮)：135微克/千克

魚肚(干)：480微克/千克

蚶干：2400微克/千克

蛤干：2400微克/千克

蟶干：1900微克/千克

干貝：1200微克/千克

淡菜：1200微克/千克

海參(干)：6000微克/千克

海蜇(干)：1320微克/千克

龍蝦(干)：600微克/千克

帶魚(鮮)：80微克/千克

2、如何科學(xué)食用碘鹽

1.必須堅(jiān)持科學(xué)的、長(zhǎng)期的食用加碘鹽。一旦停用碘鹽，就容易造成碘缺乏復(fù)發(fā)。

2.一次購(gòu)買碘鹽不要太多，因?yàn)闀r(shí)間久，碘元素容易揮發(fā)。

3.在炒菜、煮湯時(shí)不宜過早放鹽，宜在食物起鍋時(shí)放入。

4.存放碘鹽的容易應(yīng)該是加蓋的，并且放置在干燥、逆光避高溫處。

5.碘鹽要看清防偽標(biāo)志，最好到正規(guī)的大型超市購(gòu)買。

6.服用某些藥物時(shí)要忌吃碘鹽。比如服用含汞類的藥物如朱砂，不宜同時(shí)食用碘鹽。