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楊梅酒的營養(yǎng)價值有哪些?楊梅酒有什么營養(yǎng)價值?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 16:51 楊梅酒止瀉頭暈

楊梅酒是一種非常有養(yǎng)生功效的酒,生活中的酒種有很多,不同的酒有不同的營養(yǎng)價值,相信大家應(yīng)該都吃過楊梅,楊梅是一種非常常見的水果,那你們知道楊梅酒的功效到底有哪些呢?估計很多人都非常的想要知道,下面,給大家具體介紹一下。

楊梅酒的營養(yǎng)價值有哪些?楊梅酒有什么營養(yǎng)價值?(1)

1、楊梅酒的功效

1、有助于解暑,尤其是在炎熱的夏季,喝一杯楊梅酒,會頓時覺得神清氣爽。

2、如果腸胃不適拉肚子,喝一杯楊梅酒還能起到止瀉的作用。此外,諸如消化不良的胃腸類疾病,楊梅酒都具有一定的治療作用。

3、在暑熱的季節(jié)中,楊梅酒可以除濕解暑;在寒冷的季節(jié),楊梅酒可以御寒。

4、中暑之后,喝點楊梅酒,頭暈、乏力、惡心的癥狀就會得到緩解,但值得注意的是,楊梅酒只能治療輕度的中暑,如果暑犯心營、肝風(fēng)內(nèi)動、重度中暑,需要去醫(yī)院及時就診治療,不能單純依靠這些偏方。

5、夏季食欲不振的情況時有發(fā)生,喝楊梅酒不僅有解暑的作用,還能助消化,增強食欲。此外,楊梅的果肉內(nèi)含有的纖維素對刺激腸管蠕動有幫助,有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排出。

6、楊梅酒中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì),對于防治癌癥有一定的積極作用。

2、楊梅酒的做法

釀制楊梅酒的時候,主要掌握的是各種成分之間的比例問題。

1、選取剛剛成熟的,表皮沒有任何破損的楊梅,把多余的枝葉去掉。

2、用高度酒(如二鍋頭)擦洗楊梅表皮。

3、盛放楊梅的瓶子或罐子要清洗干凈,并徹底晾曬。

4、按照1:5:5的比例準(zhǔn)備冰糖、楊梅和酒。

5、將冰糖和楊梅按照一層壓一層的方式擺放。

6、擺放完畢之后倒入酒,酒要漫過楊梅的高度。

7、封口之后放置在陰涼的地方,不要讓太陽曬到。

8、3個月之后就可以飲用了。

9、開封之后把楊梅迅速從酒中撈出來。

10、可以添加適量的冰塊或蜂蜜,口感更好。

3、楊梅酒的保質(zhì)期

楊梅酒的保質(zhì)期有多久?我們都知道白酒是越陳越香,楊梅酒是否也一樣呢?其實,楊梅酒和白酒是不一樣的,楊梅酒的保質(zhì)期一般是4年到5年,超出了這個保質(zhì)期,楊梅酒獨特的味道就會逐漸揮發(fā)掉,口感也會變差。

1、由于加入了楊梅的風(fēng)味,所以楊梅酒在保存期限方面受到了一定的限制,超過了保質(zhì)的期限,楊梅酒的味道以及其中的酒精度都會受到影響。

2、如果只喝酒不吃楊梅,那就浸泡3個月左右;如果喜歡吃酒中的楊梅,1個月的之后就要把楊梅撈出來,浸泡太久的楊梅是沒有任何味道的。

3、另外,自制的葡萄酒等水果類酒都是如此。

4、楊梅酒的副作用

楊梅酒好喝,而且能治療很多身體上的不適,楊梅酒有副作用嗎?楊梅酒的副作用有哪些呢?

1、腸胃脆弱的人要少喝楊梅酒,因為楊梅酒的酸性很高,容易對胃產(chǎn)生刺激作用。同樣,胃酸過多的人也不適合飲用楊梅酒。

2、高血糖的人不適合飲用楊梅酒,因為釀制楊梅酒的時候會放入很多糖,血糖高的人喝了之后會加重病情。

3、身體嚴(yán)重發(fā)熱或重度中暑不能喝楊梅酒,因為楊梅酒性質(zhì)溫?zé)?,喝了反而會使身體更加難受。

4、楊梅酒性質(zhì)偏熱,上火的人不能喝,否則會牙齦腫痛,小便赤黃。

5、雖然酒精含量不高,但楊梅酒也是酒,酒多必傷身,所以喝楊梅酒的時候也要適可而止,否則會傷及肝臟。

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