高手在民間，四川成都簡陽市的老農(nóng)周才慧就是一名種紅薯的高手，他種的紅薯屢創(chuàng)記錄，從上個世紀(jì)90年代就種出了重達(dá)140斤的紅薯，前兩年又種出190斤的巨型紅薯，再到今年終于突破了200斤，單個紅薯就重達(dá)238斤，妥妥的紅薯王，還有專家向他詢問種紅薯的訣竅，不過周才慧稱是商業(yè)機密，拒不透露。

1、老農(nóng)種出紅薯王

11月30日中午，四川成都簡陽市區(qū)民和佳苑小區(qū)，61歲的周才慧騎著三輪車剛剛駛出小區(qū)，就被人群團(tuán)團(tuán)圍住。人們都沖著他三輪車上的一顆紅薯去的，這顆紅薯占據(jù)了三輪車廂的絕大部分位置，剛挖出時重量達(dá)到238斤，被圍觀的人們呼為“紅薯精”。

周才慧身材矮小，是簡陽當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，已經(jīng)多年種出重量超過百斤的巨型紅薯，今年這顆紅薯重量則是他體重的兩倍，曾被拉到成都展覽。

四川省農(nóng)科院研究員、原四川省農(nóng)作物育種攻關(guān)薯類首席專家王大一說，她曾多次與周才慧溝通，但老人不愿意說出巨型紅薯的“核心技術(shù)”。王大一介紹，這種巨型紅薯在食用上與普通紅薯沒有太大區(qū)別，在實際生產(chǎn)中，因為體型太過龐大，沒有太多的推廣必要。

11月30日，民和佳苑小區(qū)門口，在圍觀市民的質(zhì)疑聲中，周才慧要老婆從家里拿來桿秤，現(xiàn)場重新對紅薯稱重。在兩名中年男子的協(xié)助下，試了幾次，終于將紅薯的重量稱了出來：218斤！

“半個月前，剛挖出來的時候是238斤?！敝懿呕壅f，半個月來，因紅薯水分散失等原因，重量減輕屬正常現(xiàn)象。

除了在成都參加一次大型農(nóng)作物展覽外，周才慧一直將這顆紅薯放在小區(qū)的院子里。他計劃再過兩天就將紅薯打成粉，“我這個紅苕打的粉，比普通的一斤要多賣一兩元錢?！敝懿呕壅Z氣中透著自豪。

半個月前，周才慧從地里挖出紅苕時，光刨開周圍的土，就用了半個多小時。紅薯全部露出來后，周才慧根本搬不動，用一頓午餐“聘請”了4位好友，5個人才將這個“大家伙”搬上了三輪車。

拉回小區(qū)當(dāng)天，周才慧和好友一稱，“238斤！和我估計的差不多?！敝懿呕壅f，這是他種的最大的一顆紅薯，重量是自己體重的兩倍。

有市民用卷尺測量，這顆紅薯最長達(dá)109厘米，高度達(dá)到86厘米。

周才慧并不是首次種出這么巨大的紅薯，他自稱上世紀(jì)90年代便種出了140多斤的紅薯。兩年前，曾有媒體圖文報道，周才慧種出了190斤的巨型紅薯。

在周才慧的帶領(lǐng)下，記者來到他種紅薯的地里。這是一片城中尚未開發(fā)的小塊空地，還有一株紅薯裸露在地上，紅薯藤葉將其嚴(yán)嚴(yán)實實覆蓋住?！懊魈炀鸵诔鰜恚烙嬛亓吭?80斤左右。”

周才慧說，238斤的紅薯就從這顆紅薯旁邊挖出來，“今年總共種了3窩，只成功了這兩窩?！?

巨型紅薯的種植秘訣是什么？周才慧請人用毛筆寫了“秘方”，放在拖紅薯的三輪車上。“一根苕藤，埋進(jìn)土里踩幾腳，200克尿素，一瓢糞水，就是這樣。”周才慧向圍觀的人們宣讀“秘方”，但是受到了普遍質(zhì)疑。

“還要水分掌握好，栽種的步驟很嚴(yán)謹(jǐn)，多一點少一點，錯一步少一步，都不能成功。”周才慧稱，自己的方法，別人照著做也種不出來，“我可以保證每一窩都長那么大?！?

“每一窩都長這么大，您肯定有特殊的技巧沒有透露。”記者追問。

“商業(yè)機密！”周才慧回答。

2、專家對紅薯看法

周才慧稱，今年6月，他將紅苕藤插進(jìn)土壤里，到11月中旬，紅苕挖出來就達(dá)到了238斤。

從時間上推算，這顆巨型紅薯的成長周期為5個月，共計150余天，“紅薯王”每天要生長一斤多。“最大可以長到300斤?！敝懿呕蹖τ谶@樣的生長速度自信滿滿。

帶著疑問，記者電話咨詢了四川省農(nóng)科院研究員、原四川省農(nóng)作物育種攻關(guān)薯類首席專家王大一。王大一說，幾年前，她獲悉周才慧種出巨型紅薯后，多次到簡陽與周才慧交流，并曾參與過紅薯的挖掘?！八紱]有說出核心的種植技術(shù)，沒有獲取有效信息。”

“這是我見過的最大的紅薯。”王大一說，“我沒有真正食用過，不知道口味到底如何，理論上不會比普通紅薯更好吃?！?

王大一說，紅薯屬于可以無限生長的作物，但按照目前掌握的種植技術(shù)和生長原理，只有延長其生長周期或者進(jìn)行生長刺激，才可能產(chǎn)生巨型紅薯，“他這個紅薯，從生長周期上來說，時間并沒有延長，屬于正常范圍?！?

這顆紅薯是否使用過膨大劑等刺激藥物呢？“我不用任何化學(xué)藥物，絕對綠色。”周才慧拍著胸口說。

“沒有進(jìn)行化驗，不敢下結(jié)論?！睂τ谏鲜鲆蓡枺醮笠徽f，膨大劑使用后，會增加紅薯的質(zhì)量，但品質(zhì)會下降。

“這種巨型紅薯只有觀賞價值，食用價值并不強，家庭食用還是選擇普通紅薯為好?！蓖醮笠徽f。