高手在民間，四川成都簡(jiǎn)陽(yáng)市的老農(nóng)周才慧就是一名種紅薯的高手，他種的紅薯屢創(chuàng)記錄，從上個(gè)世紀(jì)90年代就種出了重達(dá)140斤的紅薯，前兩年又種出190斤的巨型紅薯，再到今年終于突破了200斤，單個(gè)紅薯就重達(dá)238斤，妥妥的紅薯王，還有專(zhuān)家向他詢(xún)問(wèn)種紅薯的訣竅，不過(guò)周才慧稱(chēng)是商業(yè)機(jī)密，拒不透露。

1、老農(nóng)種出紅薯王

11月30日中午，四川成都簡(jiǎn)陽(yáng)市區(qū)民和佳苑小區(qū)，61歲的周才慧騎著三輪車(chē)剛剛駛出小區(qū)，就被人群團(tuán)團(tuán)圍住。人們都沖著他三輪車(chē)上的一顆紅薯去的，這顆紅薯占據(jù)了三輪車(chē)廂的絕大部分位置，剛挖出時(shí)重量達(dá)到238斤，被圍觀的人們呼為“紅薯精”。

周才慧身材矮小，是簡(jiǎn)陽(yáng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，已經(jīng)多年種出重量超過(guò)百斤的巨型紅薯，今年這顆紅薯重量則是他體重的兩倍，曾被拉到成都展覽。

四川省農(nóng)科院研究員、原四川省農(nóng)作物育種攻關(guān)薯類(lèi)首席專(zhuān)家王大一說(shuō)，她曾多次與周才慧溝通，但老人不愿意說(shuō)出巨型紅薯的“核心技術(shù)”。王大一介紹，這種巨型紅薯在食用上與普通紅薯沒(méi)有太大區(qū)別，在實(shí)際生產(chǎn)中，因?yàn)轶w型太過(guò)龐大，沒(méi)有太多的推廣必要。

11月30日，民和佳苑小區(qū)門(mén)口，在圍觀市民的質(zhì)疑聲中，周才慧要老婆從家里拿來(lái)?xiàng)U秤，現(xiàn)場(chǎng)重新對(duì)紅薯稱(chēng)重。在兩名中年男子的協(xié)助下，試了幾次，終于將紅薯的重量稱(chēng)了出來(lái)：218斤！

“半個(gè)月前，剛挖出來(lái)的時(shí)候是238斤?！敝懿呕壅f(shuō)，半個(gè)月來(lái)，因紅薯水分散失等原因，重量減輕屬正?，F(xiàn)象。

除了在成都參加一次大型農(nóng)作物展覽外，周才慧一直將這顆紅薯放在小區(qū)的院子里。他計(jì)劃再過(guò)兩天就將紅薯打成粉，“我這個(gè)紅苕打的粉，比普通的一斤要多賣(mài)一兩元錢(qián)。”周才慧語(yǔ)氣中透著自豪。

半個(gè)月前，周才慧從地里挖出紅苕時(shí)，光刨開(kāi)周?chē)耐粒陀昧税雮€(gè)多小時(shí)。紅薯全部露出來(lái)后，周才慧根本搬不動(dòng)，用一頓午餐“聘請(qǐng)”了4位好友，5個(gè)人才將這個(gè)“大家伙”搬上了三輪車(chē)。

拉回小區(qū)當(dāng)天，周才慧和好友一稱(chēng)，“238斤！和我估計(jì)的差不多。”周才慧說(shuō)，這是他種的最大的一顆紅薯，重量是自己體重的兩倍。

有市民用卷尺測(cè)量，這顆紅薯最長(zhǎng)達(dá)109厘米，高度達(dá)到86厘米。

周才慧并不是首次種出這么巨大的紅薯，他自稱(chēng)上世紀(jì)90年代便種出了140多斤的紅薯。兩年前，曾有媒體圖文報(bào)道，周才慧種出了190斤的巨型紅薯。

在周才慧的帶領(lǐng)下，記者來(lái)到他種紅薯的地里。這是一片城中尚未開(kāi)發(fā)的小塊空地，還有一株紅薯裸露在地上，紅薯藤葉將其嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)覆蓋住?！懊魈炀鸵诔鰜?lái)，估計(jì)重量在180斤左右?！?

周才慧說(shuō)，238斤的紅薯就從這顆紅薯旁邊挖出來(lái)，“今年總共種了3窩，只成功了這兩窩?！?

巨型紅薯的種植秘訣是什么？周才慧請(qǐng)人用毛筆寫(xiě)了“秘方”，放在拖紅薯的三輪車(chē)上?！耙桓嫣?，埋進(jìn)土里踩幾腳，200克尿素，一瓢糞水，就是這樣。”周才慧向圍觀的人們宣讀“秘方”，但是受到了普遍質(zhì)疑。

“還要水分掌握好，栽種的步驟很?chē)?yán)謹(jǐn)，多一點(diǎn)少一點(diǎn)，錯(cuò)一步少一步，都不能成功。”周才慧稱(chēng)，自己的方法，別人照著做也種不出來(lái)，“我可以保證每一窩都長(zhǎng)那么大?！?

“每一窩都長(zhǎng)這么大，您肯定有特殊的技巧沒(méi)有透露?！庇浾咦穯?wèn)。

“商業(yè)機(jī)密！”周才慧回答。

2、專(zhuān)家對(duì)紅薯看法

周才慧稱(chēng)，今年6月，他將紅苕藤插進(jìn)土壤里，到11月中旬，紅苕挖出來(lái)就達(dá)到了238斤。

從時(shí)間上推算，這顆巨型紅薯的成長(zhǎng)周期為5個(gè)月，共計(jì)150余天，“紅薯王”每天要生長(zhǎng)一斤多。“最大可以長(zhǎng)到300斤?！敝懿呕蹖?duì)于這樣的生長(zhǎng)速度自信滿(mǎn)滿(mǎn)。

帶著疑問(wèn)，記者電話咨詢(xún)了四川省農(nóng)科院研究員、原四川省農(nóng)作物育種攻關(guān)薯類(lèi)首席專(zhuān)家王大一。王大一說(shuō)，幾年前，她獲悉周才慧種出巨型紅薯后，多次到簡(jiǎn)陽(yáng)與周才慧交流，并曾參與過(guò)紅薯的挖掘?！八紱](méi)有說(shuō)出核心的種植技術(shù)，沒(méi)有獲取有效信息?！?

“這是我見(jiàn)過(guò)的最大的紅薯?！蓖醮笠徽f(shuō)，“我沒(méi)有真正食用過(guò)，不知道口味到底如何，理論上不會(huì)比普通紅薯更好吃?！?

王大一說(shuō)，紅薯屬于可以無(wú)限生長(zhǎng)的作物，但按照目前掌握的種植技術(shù)和生長(zhǎng)原理，只有延長(zhǎng)其生長(zhǎng)周期或者進(jìn)行生長(zhǎng)刺激，才可能產(chǎn)生巨型紅薯，“他這個(gè)紅薯，從生長(zhǎng)周期上來(lái)說(shuō)，時(shí)間并沒(méi)有延長(zhǎng)，屬于正常范圍?！?

這顆紅薯是否使用過(guò)膨大劑等刺激藥物呢？“我不用任何化學(xué)藥物，絕對(duì)綠色?！敝懿呕叟闹乜谡f(shuō)。

“沒(méi)有進(jìn)行化驗(yàn)，不敢下結(jié)論?！睂?duì)于上述疑問(wèn)，王大一說(shuō)，膨大劑使用后，會(huì)增加紅薯的質(zhì)量，但品質(zhì)會(huì)下降。

“這種巨型紅薯只有觀賞價(jià)值，食用價(jià)值并不強(qiáng)，家庭食用還是選擇普通紅薯為好?！蓖醮笠徽f(shuō)。