對于冬蟲夏草這個名詞,相信大家都不會陌生,這種植物因為功效多多,目前的價格已經(jīng)超過黃金,冬蟲夏草到底有何功效讓它如此受到大眾親睞?冬蟲夏草怎么吃最好呢?
冬蟲夏草怎么吃最好?亂吃不見效
冬蟲夏草備受親睞,很多人紛紛掏腰包花十年前十倍的價格購入冬蟲夏草,然而,在食用之后卻大呼冬蟲夏草無效,這是為何?
拿冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ),首先要了解如果補(bǔ)才能到位,冬蟲夏草一般需要配合大棗、桂圓等有補(bǔ)益功能的中藥使用,或與雞肉、羊肉等調(diào)制成食療,其補(bǔ)益效果才能更明顯。冬蟲夏草加入哪種中藥來起效,需要再專家指導(dǎo)下進(jìn)行,自行胡亂搭配只會起到反效果。
冬蟲夏草不適合所有人群,體質(zhì)偏熱者最好不吃,外感咳嗽、急性咳嗽并有發(fā)熱者不吃,腦出血人群不吃,兒童、孕婦、哺乳期婦女不吃?,F(xiàn)代人飲食多油膩,大魚大肉,不少人體內(nèi)痰熱,積蓄的代謝產(chǎn)物排不出去。由于工作壓力大,感覺疲勞,他們會吃點冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ),但這并不合適,過量補(bǔ)或會引起上火,過量服用會惹來心慌、氣短、煩躁、面部紅斑等。
1.冬蟲夏草鴨
【原料】雄鴨1只,冬蟲夏草5~10枚,蔥姜食鹽各適量。
【制作】雄鴨去毛及內(nèi)臟,洗凈后,放在砂鍋或鋁鍋內(nèi);再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料,加水,以小火煨燉,熟爛即可(或?qū)⒍x夏草放入鴨腹內(nèi),置瓦鍋內(nèi),加清水適量,隔水燉熟,調(diào)味服食)。
【用法】佐餐食。
【功效】補(bǔ)虛助陽。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等癥。
2.蟲草花膠燉乳鴿
【原料】冬蟲夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成.)生姜1片。
【功效】補(bǔ)益氣血,用于病后體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。
【制作】乳鴿去毛,洗凈,,冬蟲夏草、生姜洗凈,花膠浸發(fā),切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調(diào)味供用。
3.冬蟲夏草瘦肉粥
【原料】冬蟲夏草10克,瘦豬肉(切片)50克,小米100克。
【功效】此粥具有潤肺滋腎、補(bǔ)氣生精、納氣定喘的功效,用于肺腎虧虛的咳喘勞嗽、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝酸痛,也可作為中老年人的保健食品。每日1劑,分次食用,需連續(xù)食用方會取效。
【制作】先將冬蟲夏草用布包好,與小米、瘦豬肉一同放入沙鍋內(nèi),加水煮至粥熟。
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