雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中會經(jīng)常吃到的一種食材，然而對于雞蛋的做法也是比較多的，不過不知道大有沒有聽說過醋泡雞蛋的做法呢，殊不知醋泡雞蛋的養(yǎng)生功效可是非常多的，下面小編就來告訴大家醋泡雞蛋的功效。那么醋泡雞蛋的養(yǎng)生功效有哪些？食用醋泡雞蛋的注意事項是什么？

一、醋泡雞蛋的功效

1、排毒養(yǎng)顏

研究發(fā)現(xiàn)，堅持飲用醋泡蛋液，可以有效地改善膚質(zhì)。因為醋將蛋殼的鈣質(zhì)溶解，形成醋酸鈣啊。醋酸鈣易被人體吸收，能夠控制身體的酸堿平衡，是身體基本維持在堿性狀態(tài)，從而達(dá)到提高細(xì)胞活性，防止皮膚老化的作用。

另外喝醋泡蛋還可以排除體內(nèi)毒素。在內(nèi)服的同時，將醋蛋液抹在臉上，還可以起到祛痘的效果。如果將醋泡液制成面膜敷在臉上，可以潤膚去皺，美白殺菌，還可以起到一定治療面部黑斑、粉刺的作用。

2、控制高血壓

長期食用醋泡蛋，可以將血壓維持在一個比較穩(wěn)定的水平，對控制血壓有一定的效果。

3、治療消化不良

醋泡蛋中的醋液，可以加強(qiáng)胃內(nèi)酸度，有助于幫助胃內(nèi)食物的消化吸收。

4、補(bǔ)充骨骼營養(yǎng)

醋泡雞蛋將雞蛋的可的鈣質(zhì)轉(zhuǎn)變成了醋酸鈣，這種鈣質(zhì)更容易被機(jī)體吸收，所以有益于人體骨骼中的鈣質(zhì)補(bǔ)充。

5、治小兒食欲不振

家中的孩子如果出現(xiàn)大便干燥、食欲不振現(xiàn)象，服食少量的醋泡雞蛋可以有效緩解癥狀。但孩子因為還未發(fā)育好，胃部比較脆弱，在服食醋泡雞蛋時要減少攝取量。

6、治療痢疾

醋泡雞蛋還是一種治療痢疾的良方。具體做法是選取一兩個鮮雞蛋。加入適量醋(低度醋)在鍋中加熱，然后將雞蛋敲碎打入鍋中加水煮熟食用。

7、醋泡雞蛋治療動脈硬化

動脈硬化其實就是動脈血液流通不暢。發(fā)生的原因有兩種，一是動脈血管的舒張和收縮能力喪失，第二是血管內(nèi)側(cè)脂肪阻塞，使血管變窄。高血壓時間久了，嚴(yán)重的就可能發(fā)生腦出血和腦血栓，引起癱瘓。如果能長期堅持服用醋泡蛋原液，能夠很好地軟化血管，預(yù)防血管硬化。

二、醋泡雞蛋注意事項

雖然食用醋泡蛋對健康有那么多好處，但是在食用醋泡蛋時，因為個人身體素質(zhì)狀況不同，并不是所有人都適合食用醋泡蛋。

1、對醋過敏者不宜食用醋泡蛋。對醋過敏的人，因為醋是過敏原，會引起身體的不適，所以不宜服食。

2、胃酸過多或者胃潰瘍患者不宜服食。因為醋泡蛋中含有大量的醋酸，會加強(qiáng)胃酸強(qiáng)度，加重胃的負(fù)擔(dān)，不利于胃健康。

3、在材料選擇上注意衛(wèi)生。醋和雞蛋的選擇，應(yīng)當(dāng)本著新鮮潔凈的原則。雞蛋如果不新鮮，會影響醋泡蛋的制作，變質(zhì)雞蛋還會損壞健康。

4、服食醋泡雞蛋時，我們可以選擇加入些許蜂蜜或者砂糖來改善口味。一般蜂蜜的加入量是飲用量的兩倍。蜂蜜與醋泡雞蛋溶液結(jié)合后，能夠形成一種新的物質(zhì)，加強(qiáng)雞蛋的食用價值。

5、對于不適合食用富含糖類的人群，在食用醋泡蛋時，不要加蜂蜜或者糖。

6、因為食用醋泡雞蛋養(yǎng)生是一個長期的過程，所以在制作第一份醋泡蛋之后，估計好使用時間，就可以開始著手準(zhǔn)備下一份原料了。這么做可以保證整個養(yǎng)生環(huán)節(jié)的連貫性。

7、醋泡蛋因為天然環(huán)保，是一種保健養(yǎng)生食品，所以并不會與平時服用的藥物產(chǎn)生沖突，因此可以放心食用。

8、一般建議醋泡雞蛋在早上食用，因為這樣可以有效緩解貧血癥狀，并能增強(qiáng)身體的免疫能力。

9、雖然醋泡蛋具有很好的保健效果，但是醋泡蛋不是立竿見影的，所以在選擇醋泡蛋養(yǎng)生方式的同時，要注意堅持服用。

10、食用醋泡雞蛋的過程中，可能會有反胃酸的的情況出現(xiàn)，這屬于正常情況，因為服用了較多的酸性物質(zhì)。一般我們不必在意這種身體反應(yīng)，但是如果反胃酸的時間和平率過長，那么就要當(dāng)心自己的胃是否承受的住。如果特別嚴(yán)重，最好還是選擇停止服用。

11、服用醋泡蛋時，注意不要服用過多，一天一次就可以了。喝前不要空腹，服用后也不要立即食用堿性較強(qiáng)的食物，否則對醋泡蛋的效用會有不利的影響。