在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，有很多朋友們?cè)陲嬍炒钆渖厦娑紩?huì)有一些不健康的搭配方法，而這種不健康的飲食搭配對(duì)我們的身體健康是有危害的，下面小編給大家介紹了一些不健康的飲食搭配，希望對(duì)大家有幫助。那么日常有哪些不健康的飲食搭配？哪些飲食搭配最健康？

一、不健康的飲食搭配

1、空腹喝豆?jié){

如果空腹飲用，豆?jié){中的蛋白質(zhì)只能代替淀粉作為熱量被消耗掉，而不能真正起構(gòu)造新組織、修補(bǔ)舊組織的作用。這不僅造成了蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，也使體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失去平衡，加重了消化、泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

2、雞蛋加牛奶

雞蛋和牛奶都有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是兩者同時(shí)食用既不合理，熱能也不夠。因?yàn)槟讨破芳暗邦?lèi)的主要成分是蛋白質(zhì)，其吸收轉(zhuǎn)化速度低于淀粉類(lèi)物質(zhì)，所以，兩者一起食用，不僅不能很快地給人體提供能量，而且僅僅作為熱量被消耗也是一種浪費(fèi)。

3、豆?jié){和雞蛋同吃

很多人喜歡同時(shí)食用豆?jié){和雞蛋，這是很不科學(xué)的。兩者同時(shí)食用，雞蛋中的粘生蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去它們?cè)械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、小蔥拌豆腐

小蔥拌豆腐很多人都愛(ài)吃，但豆腐含鈣較多，與小蔥相拌時(shí)，會(huì)與其中的草酸結(jié)合成草酸鈣，不利于人體的吸收。

5、吃魚(yú)刮鱗

吃魚(yú)時(shí)把魚(yú)鱗刮洗干凈也不科學(xué)。其實(shí)，魚(yú)鱗與魚(yú)一樣，含有卵磷脂、鈣、磷和不飽和脂肪酸，對(duì)控制腦細(xì)胞衰退、促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育、增強(qiáng)記憶力有一定好處。所以，吃魚(yú)時(shí)，可將魚(yú)鱗刮下洗凈用文火熬成膠狀，食用時(shí)加醋、蔥、姜、鹽、醬油等拌和，也可與魚(yú)肉烹調(diào)食用。

6、高溫烹飪

日常飲食多為熟食，很少用餐時(shí)再放鹽，而是在炒菜中放鹽。這會(huì)使菜中的碘遭到破壞，導(dǎo)致碘缺乏。碘是組成甲狀腺的主要成分，缺碘會(huì)使人的甲狀腺功能減退而煩躁不安，并可導(dǎo)致智力下降。

7、腌制食品

腌制食品是我國(guó)飲食文化中的一大特色。但是在腌制時(shí)，食鹽容易轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，食用后，在體內(nèi)酶的催化作用下，會(huì)與體內(nèi)的各類(lèi)物質(zhì)作用生成亞胺類(lèi)的致癌物質(zhì)，多吃會(huì)導(dǎo)致癌癥及早衰。

二、健康的飲食搭配

1、海帶+冬瓜

海帶含鈣磷鐵維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)利尿消腫潤(rùn)腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身。

海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點(diǎn)，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營(yíng)養(yǎng)成分，能讓湯品幫助減肥的效果更強(qiáng)。

2、豆腐+海帶

豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動(dòng)脈硬化的過(guò)氧化質(zhì)產(chǎn)生。但是，皂角苷會(huì)造成機(jī)體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘（每100克海帶含碘24克）。由于海帶含碘多，也可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點(diǎn)，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。

3、菠蘿+肉類(lèi)

專(zhuān)家解釋說(shuō)菠蘿中有一種特別的物質(zhì)——菠蘿蛋白酶，它可以把動(dòng)物肉的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉變得更嫩，還能提高蛋白質(zhì)的利用率，更有利于人體的消化和吸收。所以菠蘿特別適合跟牛肉、豬肉、雞肉等肉類(lèi)一起做菜，菠蘿蛋白酶可以起到肉質(zhì)嫩化劑的作用，因此，菠蘿可以作為安全的水果“嫩肉粉“。無(wú)論是在燉還是炒肉類(lèi)菜肴，烹制前都可以榨取或擠壓部分菠蘿汁進(jìn)行腌制。如果想保持菠蘿的口感，可以在肉八九成熟時(shí)將其放入。此外，如果感覺(jué)吃肉太油膩，可吃些菠蘿，能開(kāi)胃順氣、解油膩。

4、魚(yú)+豆腐

魚(yú)和豆腐最佳搭檔，魚(yú)中含有的維生素D可以將人體對(duì)豆腐中鈣的吸收率提高20多倍。給孩子吃魚(yú)燉豆腐補(bǔ)鈣是最好不過(guò)的選擇。豆腐還可以跟蘿卜一起搭配吃，豆腐屬于植物蛋白，多食會(huì)引起消化不良，而蘿卜能促進(jìn)消化，若與豆腐同食，有助于豆腐營(yíng)養(yǎng)被人體吸收。而且這兩種食物價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)充足，非常適合家庭的餐桌。

5、豬肝+大青椒

豬肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的維生素C含量很高，有利于人體對(duì)豬肝中鐵的吸收?？梢栽谖顼埖臅r(shí)候準(zhǔn)備青椒肝尖這道菜，不但補(bǔ)充了鐵，也為下午的維生素C流失做一些準(zhǔn)備。

6、胡蘿卜+肉

胡蘿卜一定要放肉燉，胡蘿卜中的胡蘿卜素是人體容易缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)也是一種脂溶性的營(yíng)養(yǎng)元素，肉中的脂肪可以促進(jìn)人體對(duì)胡蘿卜素的吸收。這道菜里營(yíng)養(yǎng)比較全面，可以經(jīng)常食用。