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粗糧的功效作用有哪些?常吃粗糧對身體的好處有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 13:57 粗糧功效身體好處

    由于現(xiàn)代社會發(fā)展的速度越來越快,我們的生活水平也在逐漸的提高,而我們所吃的食物也越來越精細(xì),實際上吃太多過于精細(xì)的食物對我們的身體健康并沒有好處,在平時的日常生活當(dāng)中還是應(yīng)該多吃一些粗糧。那么粗糧的功效作用有哪些?常吃粗糧對身體的好處有哪些?

粗糧的功效作用有哪些?常吃粗糧對身體的好處有哪些?(1)

一、粗糧的功效作用

1、糙米改善膚質(zhì)

糙米的胚芽中含有豐富的維生素和纖維素,經(jīng)常吃糙米,可以起到降低脂肪和膽固醇的作用。糙米中鋅的含量也比較多,而鋅元素能夠改善皮膚狀況,使膚質(zhì)更加細(xì)滑。一般在超市就可以買到糙米,好的糙米呈淺褐色或黃褐色,湊近時可以聞到一股淡淡的香味。糙米,顧名思義就是粗糙的米,因此,用糙米煮粥前,最好先用清水將其浸泡半個小時,這樣做一來可以使其軟化、口感不那么粗糙;而來也可以最大程度地保有其原味和營養(yǎng)物質(zhì)。

2、薏米最滋補

薏米又被稱為薏苡仁,具有清熱祛濕、健脾潤肺等功效,對于女性來說是很好的滋補品。同時,薏米富含的維生素B1能讓女性肌膚顯得光滑白嫩,還有助于預(yù)防子宮癌。薏米性微寒,所以盡量不要單獨煮粥或煮湯來喝,而應(yīng)該與溫補的食物一起煲湯,比如薏米排骨湯、薏米燉雞等,具有養(yǎng)生滋補的作用。

3、燕麥可瘦身

燕麥雖然口感粗糙,但營養(yǎng)價值豐富,可以延緩衰老。燕麥富含的可溶性纖維會大量吸收水分,因此吃燕麥之后飽腹感很強,減肥瘦身的效果特別好。其次,可溶性纖維還可以促使膽酸排出體外,降低血液中的膽固醇含量。人們通常喜歡將燕麥泡在牛奶中食用,其實偶爾用燕麥做一做八寶飯,效果更佳。

二、常吃粗糧的好處

1、預(yù)防疾病的產(chǎn)生

五谷雜糧中的維生素C,可緩和疲勞癥狀、預(yù)防感冒、下肢酸痛等疾??;鐵則能預(yù)防胃潰瘍與食欲不振;鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無力等;而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀,還有增加食欲、改善體重、調(diào)整胃口的功效。

2、可以防癌

豆類食品中富含蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素等,具有良好的抗癌作用,常吃可預(yù)防腫瘤病變;維生素A有助于人體內(nèi)細(xì)胞分裂,預(yù)防癌細(xì)胞形成,并可幫助免疫系統(tǒng)反應(yīng),制造抗生素;豐富的膳食纖維可縮短廢物在腸道中停留的時間,以減少致癌物質(zhì)和腸道黏膜接觸的幾率,有利于防止便秘和結(jié)腸癌的產(chǎn)生。

3、讓人更加健康

五谷雜糧中所蘊含的豐富營養(yǎng)有預(yù)防疾病、保持健康的功效,如所含的不飽和脂肪酸,可軟化血管內(nèi)的膽固醇,減低心血管方面的疾病;許多的膳食纖維,能有效減緩糖類的吸收,并降低吃飯后的血糖上升速度,使胰島素產(chǎn)生作用,所以也對糖尿病患者有極大的幫助。

4、幫助您清除體內(nèi)毒素

鎂和鐵可加強身體能量,且加速體內(nèi)廢物的代謝。五谷雜糧豐富的膳食纖維在腸道內(nèi)不會被消化,還可吸附水分子,可以使食物殘渣或毒素在腸道內(nèi)運行,迅速排出體外,達(dá)到排毒的效果;維生素E則可幫助血液循環(huán),加速排毒作用。

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