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菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?吃菠蘿蜜對(duì)健康有什么好處?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 13:58 菠蘿蜜水果零食

菠蘿蜜是生活中較為常見(jiàn)的熱帶水果食物,經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)募庸ぶ?,味道可口無(wú)比,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,適當(dāng)食用可以為健康帶來(lái)不少的好處,但是吃菠蘿蜜也有許多要注意的地方,那么菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?吃菠蘿蜜對(duì)健康有什么好處?下面就來(lái)詳細(xì)了解菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?吃菠蘿蜜對(duì)健康有什么好處?(1)

1、菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.生津止渴

潤(rùn)喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。有健體益壽的作用,對(duì)減肥也有療效。樹(shù)葉磨粉可治潰瘍并可外敷創(chuàng)傷;樹(shù)液(樹(shù)皮流出的汁液)可治潰瘍,有散結(jié)消腫、止痛功效,用于瘡癤紅腫或瘡癤紅腫引起的淋巴管炎。當(dāng)?shù)啬贻p人約會(huì)前會(huì)將其當(dāng)作口香糖咀嚼幾口,可以改變口腔異味,其口感香甜,在宋代曾有“齒留香”的名字。雖然和榴蓮相似,但沒(méi)有榴蓮那種特殊的味道,反而是香味四溢,格外誘人。

2.美容

豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。

3.減肥

菠蘿蜜幾乎含有所有的的人體所需的維生素,16種天然礦物質(zhì),并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿,第一容易降低味覺(jué),刺激口腔粘膜;第二,容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶,對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人,會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。避免這種情況發(fā)生的方法很簡(jiǎn)單:菠蘿去皮后,切片或塊狀,放置淡鹽水中浸泡半小時(shí),然后用涼開(kāi)水沖洗去咸味,即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。

4.促消化

菠蘿蜜果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì);在果汁中,還含有一種跟胃液相類(lèi)似的酵素,可以分解蛋白質(zhì),具有幫助消化的作用。因此,飯后食用很有益處。

5.通乳

菠蘿蜜種核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì),煮熟可食用,可治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥。菠蘿蜜心,像椰子肉一樣松軟,通??捎脕?lái)煮甜湯。

6.促進(jìn)血液循環(huán)

服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用,可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環(huán),使炎癥和水腫吸收、消退,對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用,能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散,適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥,如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周?chē)住⒎涓C組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。用菠蘿蜜樹(shù)汁直接外涂局部,可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

7.治療感冒發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼

除了趟在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究,自古以來(lái),人類(lèi)就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

8.清理腸胃

常常有便秘困擾的朋友,可以試個(gè)偏方:每天早晨時(shí),食用一片新鮮的菠蘿。

2、菠蘿蜜的選購(gòu)技巧

1.看大小

這個(gè)步驟,不是說(shuō)看菠蘿蜜個(gè)頭的大小。菠蘿蜜的大小,是沒(méi)有參照性的,因?yàn)椴ぬ}蜜的大小參差不齊,大小都沒(méi)問(wèn)題。這個(gè)時(shí)候看的大小,是說(shuō)看表皮上面的“釘”的大小。還處在生長(zhǎng)發(fā)展期的菠蘿蜜,其表皮的“釘”,會(huì)比較尖銳,因?yàn)槭且环N生長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。而成熟期間的菠蘿蜜,其表皮的“釘”會(huì)比較低調(diào)和保守,柔和一點(diǎn),但是一般“釘”的末梢已經(jīng)有點(diǎn)萎縮的樣子了。這個(gè)是非常重要的。

2.觀察外皮

質(zhì)優(yōu)的菠蘿蜜,外皮是完好無(wú)損的,其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說(shuō)“刺”,這個(gè)也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點(diǎn)小黑點(diǎn),這個(gè)是正常的,也是成熟菠蘿蜜的正?,F(xiàn)象。但是,如果這些小黑點(diǎn)非常多、或者連接成一片的都是黑,這個(gè)時(shí)候就要小心了。注意看看黑的地方爛了沒(méi),爛了的話,謹(jǐn)慎處理。

3.觀察顏色

成熟季節(jié)菠蘿蜜,一般是金黃色澤的。如果還沒(méi)完全熟透的菠蘿蜜,可能會(huì)帶一點(diǎn)青綠色。青綠色,是菠蘿蜜本來(lái)的顏色。等到成熟季節(jié)的時(shí)候,大小基本不變,顏色會(huì)慢慢變得金黃。但是,這并不是說(shuō)不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買(mǎi),青綠色的菠蘿蜜也是可以購(gòu)買(mǎi)的,但是就要大小成熟了。買(mǎi)回去后,放三兩天,就會(huì)慢慢變成熟,變黃。

4.聞氣味

成熟了的菠蘿蜜,會(huì)有比較濃的香味,而且表皮會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的裂開(kāi),裂開(kāi)的地方,香味更加濃郁。

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