相信生活中很多人都是喜歡吃梨子的，而梨子是一種水分飽滿的水果，吃梨子對(duì)身體的好處是非常多的，能夠滋陰，潤燥，還能夠潤肺，而冰糖與梨子更是上好的搭配，一碗冰糖雪梨水能夠去肺熱，那么冰糖梨水怎么燉好喝又營養(yǎng)？冰糖梨水怎么燉好喝？

1、家常做法

冰糖梨水的做法是是一道傳統(tǒng)的特色甜點(diǎn)小吃。主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。

1.豐水梨洗凈切小塊，不必去皮

2.鍋里接水燒開，放入切好的梨，大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右

3.放入冰糖，攪拌下至冰糖溶化即可

2、烹飪技巧

1、梨不必削皮，因?yàn)槔嫫ひ灿星逍臐櫡?，降火生津的功效?

2、冰糖有很多人用結(jié)晶塊的那種大塊冰糖，我們家只是習(xí)慣用這種小粒的，請(qǐng)按個(gè)人習(xí)慣和喜好來放置，亦可在梨水煮好后淋入蜂蜜。

3、梨水趁熱溫服。

3、吃梨的好處

1、增進(jìn)食欲

梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。

2、熱量和脂肪含量低

梨含有能使人體細(xì)胞和組織保持健康(健康食品)狀態(tài)的氧化劑。梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。

3、清熱鎮(zhèn)靜

梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀。

4、滋陰潤肺

梨因含配糖體及鞣酸等成分，故對(duì)肺結(jié)核亦有療效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，對(duì)患肺熱久咳病者最為相宜。冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對(duì)嗓子也有養(yǎng)護(hù)作用。

5、降低感冒幾率

多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，增強(qiáng)免疫能力和抗疾病能力?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

6、補(bǔ)充維生素

患有維生素缺乏的人也應(yīng)該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色紅潤。對(duì)于甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效。吃梨還對(duì)腸炎、甲狀腺腫大、便秘(便秘食品)、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結(jié)石、痛風(fēng)、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。

7、防癌抗癌

食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

8、消除便秘

梨每百克含有3克的纖維素(纖維素食品)(多為非可溶性纖維)，它是非可溶性纖維，能幫助預(yù)防便秘及消化(消化食品)性疾病，可以凈化腎臟，清潔腸道，長期便秘的人應(yīng)多吃梨，并有助于預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。

9、預(yù)防骨質(zhì)疏松

可以幫助人體凈化器官、儲(chǔ)存鈣質(zhì)，同時(shí)還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣(鈣食品)質(zhì)送到骨骼。梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。

10、保護(hù)心臟

梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕天熱帶來的疲勞，增強(qiáng)心肌活力并平緩血壓。