相信大家都是吃過(guò)赤小豆的，不過(guò)也有一部分的朋友們都不是很清楚赤小豆是什么，赤小豆也就是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中吃的紅豆，紅豆所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，下面小編給大家介紹了赤小豆的作用和功效，希望對(duì)大家有幫助。那么赤小豆有哪些作用與功效？赤小豆的食用禁忌有哪些？

一、赤小豆的作用與功效

1、利尿消腫

赤小豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。赤豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥，都有一定效果。赤豆煮湯飲服，可用于治療腎臟、心臟、肝臟、營(yíng)養(yǎng)不良、炎癥等多種原因引起的水腫。

2、祛壓降脂

赤小豆具有良好的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、作用，使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。

3、通乳生乳

有補(bǔ)氣血、生乳作用，對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

4、解毒

清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。

5、抑癌抗瘤

延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。

6、預(yù)防便秘

紅豆中含有多量對(duì)于治療便秘的纖維，潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。

7、健脾利胃

紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運(yùn)、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。

8、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

紅豆含可觀的蛋白質(zhì)、微元素，有利于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。

9、預(yù)防骨質(zhì)疏松

日前，日本食品和農(nóng)業(yè)研究人員的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，赤小豆皮中所含成分，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥并改善其癥狀。骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生是由于人體破骨細(xì)胞的功能超過(guò)了成骨細(xì)胞，以至骨質(zhì)變得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善這一情況，研究人員認(rèn)為，用赤小豆烹制的帶色紅豆糯米飯等，多酚能夠被順利攝取。

二、赤小豆的食用禁忌

1、陰虛而無(wú)濕熱者及小便清長(zhǎng)者忌食赤小豆。

2、被蛇咬者百日內(nèi)忌食赤小豆。

3、尿多之人和身體消瘦之人不宜食用。

4、食欲不佳、營(yíng)養(yǎng)欠佳尤其是大便稀溏時(shí)的兒童，不宜食用赤小豆。

5、正服用補(bǔ)益作用的中藥、體質(zhì)虛弱的成年人，也不宜同時(shí)食用赤小豆。