無花果是一種較為常見的食物，適當(dāng)吃無花果可以為健康帶來不少的好處，但是吃無花果也有許多要注意的地方，那么吃無花果有哪些養(yǎng)生功效？無花果的吃法有哪些？吃無花果的養(yǎng)生功效非常多，下面就來詳細(xì)了解吃無花果的好處，以及需要和注意的事項吧。

1、無花果的功效作用

1.減肥。無花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達(dá)70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖僅占7.82%（干重）。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。

2.助消化。無花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時為宜。對習(xí)慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

3.降血脂，降血壓。無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓，預(yù)防冠心病的作用。

4.防癌。無花果含有大量對人體有益有無機(jī)元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機(jī)元素。對增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。

5.預(yù)防便秘。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

6.補(bǔ)充營養(yǎng)。無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機(jī)鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

2、無花果的不同吃法

(1)無花果冰糖水

材料：新鮮無花果、冰糖各適量

做法：選用不太熟透的新鮮無花果，洗凈后去掉外皮；從蒂部將新鮮無花果掰開；將掰開的新鮮無花果連同一起流出的汁液裝入碗中，加適量冰糖和清水，上鍋蒸熟即可。

(2)無花果土雞湯

材料：無花果、土雞、生姜、食用油以及食鹽

做法：將土雞宰殺干凈之后和姜片、無花果一起放入鍋中，加入清水燉煮、大火燒開之后小火慢燉半個小時，最后加入食鹽就可以起鍋服用了。

(3)無花果粥

材料：新鮮無花果3個、粳米50克、冰糖適量

做法：粳米洗凈后，放入鍋中，加水煮至八成熟；放入剝掉外皮的新鮮無花果，煮熟后加適量冰糖調(diào)味即可。

無花果的吃法是不是很簡單呢？快來試試看吧。

3、無花果的選購技巧

1.看外表：無花果的外表以豐滿的、無瑕疵的為好，個頭要盡量大一些。

2.聞味：如果無花果發(fā)出一股酸酸的氣味，一般代表無花果已經(jīng)壞了，不宜購買。

3.摸：用手摸無花果，要選擇柔軟，但不是糊狀的。

4.根據(jù)節(jié)氣：無花果分夏季、秋季兩種，一般夏季的無花果個頭大，質(zhì)量也比較好，而秋季的個頭相對比較小，質(zhì)量稍差。

5.看裂紋：無花果的含糖量特別高，容易招來一些喜歡甜食的昆蟲。所以在選購無花果的時候，不要買前面裂嘴特別大的，而應(yīng)該挑選那些果實上裂紋多一點，前面的口開得小一點的。