我們都知道，黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以幫助我們補(bǔ)鈣，還能幫助我們清理腸道，黑木耳的做法也有很多。你知道黑木耳的好處有什么？黑木耳涼拌雞絲怎么做？今天，就給大家講一講黑木耳有哪些美味做法和功效作用，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。

1、黑木耳的好處

黑木耳好處1：抗擊血小板聚集預(yù)防血栓

黑木耳的抗血小板聚集和降到血凝用處，可令降到血液凝塊，避免血栓形成，對(duì)延緩中年人動(dòng)脈硬化的產(chǎn)生發(fā)展十分有益，不僅對(duì)冠心病，對(duì)其它心腦血管病態(tài)以及動(dòng)脈硬化癥也具有較好的防治和保持健康的用處。

黑木耳好處2：人體的清道夫

黑木耳含有豐盛的植物膠原成份，它具有較強(qiáng)的吸附用處，對(duì)無(wú)意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化用處。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的用處。

凡是對(duì)從事礦石開(kāi)采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染較重工種的工人，經(jīng)常食用黑木耳能起到很好的保持健康用處。

黑木耳好處3：優(yōu)質(zhì)天然補(bǔ)血品

中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血用處，專(zhuān)治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，可令準(zhǔn)時(shí)為身體補(bǔ)一下足夠的鐵質(zhì)，因此它是一種天然補(bǔ)血食品。

黑木耳好處4：減肥防癌治便秘

黑木耳中含有豐盛的纖維素和一種非凡的植物膠原，這兩種物品能夠致使胃腸蠕動(dòng)，致使腸道脂肪食物的排泄、降到食物中脂肪的吸收，從而避免肥胖。另外，因?yàn)檫@兩種物品能致使胃腸蠕動(dòng)，避免便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物品的準(zhǔn)時(shí)清除和排出，從而起到防治直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的用處。

因此，有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)防治多種老年病態(tài)、抗癌、防癌，延緩衰老都有很好的效果。

黑木耳好處5：有效化解結(jié)石

黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石等內(nèi)源性異物有相對(duì)顯著的化解效果。黑木耳所含的發(fā)酵和植物堿，具有致使消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，并協(xié)同這些分泌體催化結(jié)石，滑潤(rùn)管道，使結(jié)石排出。

另外，黑木耳還含有多種礦物品，能對(duì)各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)用處，剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石縮小，排出。

黑木耳好處6：排毒養(yǎng)顏

黑木耳不僅含有很多的鐵，還有很多的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)決定了黑木耳的功效與作用。經(jīng)常吃黑木耳，可以起到排毒養(yǎng)顏的效果。

黑木耳是極為不錯(cuò)的保健食品，對(duì)于現(xiàn)在經(jīng)常大魚(yú)大肉的人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃黑木耳，可以幫助排除體內(nèi)的垃圾，增加你的胃動(dòng)力，使你的身體更健康。黑木耳6大好處，你一定要記住嘍!保健養(yǎng)生它也是你不錯(cuò)的選擇哦!

2、黑木耳涼拌雞絲

簡(jiǎn)介這道「黑木耳涼拌雞絲」食譜，備料過(guò)程超easy，作法也很簡(jiǎn)單，只要先將雞胸肉入鍋煮至燙透，放涼后用手逐一撕成絲狀，并直接鋪放在已刨成細(xì)絲狀的小黃瓜上，最后放入和風(fēng)鰹魚(yú)口味的黑木耳菇菇醬，淋上些許醬汁后，再灑上已切成小塊狀的紅蘿卜丁即可。整體繽紛的亮麗顏色，不但令人食欲大開(kāi)，所有食材相互涼拌后，原本干澀的雞胸肉也變得滑順好入口，加上熱量不高，營(yíng)養(yǎng)豐富，可安心地大快朵頤！

材料

雞里肌肉1盒，小黃瓜2根，紅蘿卜1小塊，和風(fēng)鰹魚(yú)黑菇醬1/3罐，白芝麻少許

做法

step1

準(zhǔn)備雞里肌、小黃瓜、紅蘿卜、和風(fēng)鰹魚(yú)黑菇醬等食材。

step2

先將雞肉入鍋煮至燙透，瀝干水分后撈出，放涼備用。

step3

小黃瓜洗凈后，用刨刀刨成細(xì)絲狀，直接鋪放在盤(pán)子上。

step4

將雞肉用手逐一撕成絲狀，堆疊在在細(xì)絲狀的小黃瓜上。

step

將和風(fēng)鰹魚(yú)黑菇醬也放入碗中，并淋上些許醬汁。

step6

最后再灑上已切成小塊狀的紅蘿卜丁來(lái)增色即可。

step7

整體繽紛的顏色，不但令人食欲大開(kāi)，又有豐富營(yíng)養(yǎng)！