夏季來臨,很多人想吃一些美味的飲品,木瓜、椰奶、西米都是很好的食材,搭配在一起可以做出美味的甜品,味道鮮美而且營養(yǎng)也是比較豐富的,準(zhǔn)備好食材,自己在家就可以做了,那么木瓜椰奶西米羹怎么做?木瓜椰奶西米羹做法是什么?
食材明細(xì):
木瓜半只,西米半小碗,椰奶40克,牛奶250克,冰糖適量。
1、準(zhǔn)備好材料。
2、將木瓜去皮去籽,切成小塊。
3、水燒開后倒入西米,并不停攪拌。
4、將西米煮至中間發(fā)白后,倒出來用涼水沖洗。
5、再倒入開水鍋中繼續(xù)煮,注意要不停攪拌。
6、重復(fù)3.4步驟共三遍。
7、直到西米煮至完全透明。
8、倒出用涼水沖洗后備用。(西米的煮法很多,這只是其中的一種)
9、牛奶、椰漿、冰糖混合后開中小火煮開。
10、倒入切好的木瓜。小火煮5分鐘。
11、放入西米,攪拌均勻。
12、煮5分鐘后關(guān)火。盛出來晾涼后即可食用,或者放入冰箱冷藏后味道更佳。
材料:牛奶300毫升,西米100克,糖40克
做法:將西米浸15分鐘,瀝干水備用。在適量沸水中加入西米,煮至西米熟透后加入白糖和牛奶,煮沸后即可。
材料:芒果4個,西米50g,淡奶200ml,冰糖(依個人口味添加)
做法:西米加一小鍋水大火燒開后,將冰糖放入待熔后,小火熬上15分鐘。待西米中心還有一點白時,關(guān)火蓋上鍋蓋,一直悶到西米呈透明狀。芒果去皮去核,兩個切粒,另兩個加淡奶放入攪拌機(jī)打成漿,盛在干凈碗中。吃時在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可,隨吃隨取,很方便。
材料:西米,椰粉,鮮奶一袋
做法:鍋中燒開水,改小火,把淘好的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌,開始的時候有些渾濁,不管,繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的,就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候,關(guān)火。把煮好的西米過涼水,這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。鍋里加水燒開改小火,倒入一小袋椰粉,加入幾粒冰糖,兩勺白糖,倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。將煮好的椰奶倒入西米中,放涼,可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。
材料:紅豆、西米、糖、冰塊。
做法:將紅豆泡軟,煮熟,去皮過籮,磨成沙,待用。將西米泡軟,加水和紅豆沙,上火燒開,加糖下鍋,用冰塊鎮(zhèn)涼,即可食用。這道西米露養(yǎng)顏補(bǔ)氣,宜于吸收,營養(yǎng)豐富,是夏季女性難得的飲食佳品。
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