豆腐是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中比較常見(jiàn)的一種食材，小蔥拌豆腐相信大家都是吃過(guò)的吧，今天在這里小編要給大家介紹一些不能與豆腐同吃的食物，因?yàn)橥车脑捠菍?duì)健康有影響的，下面我們一起來(lái)看看吧，希望對(duì)大家有幫助。那么豆腐不能與哪些食物同食？吃豆腐要注意哪些食用禁忌？

一、不能與豆腐同食食物

1、芹菜

忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒;不可與黃瓜同吃。

2、菠菜

不宜與豆腐同吃。

3、茭白

不宜與豆腐同吃，同吃易形成結(jié)石。

4、蜂蜜

蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。

5、蘿卜

嚴(yán)禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。

6、南瓜

不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃;不可與羊肉同吃，同吃易發(fā)生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥)。

7、韭菜

不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與牛肉同吃，同吃會(huì)令人發(fā)燥上火。

8、竹筍

不宜與豆腐同吃，同吃易生結(jié)右;不可與糖、羊肝同吃。

9、甘薯

不能與柿子同吃，兩者相聚后會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命;也不宜與香蕉同吃。

10、芥菜

不可與鯽魚(yú)同吃，否則易引起水腫。

二、豆腐食用禁忌

1、因豆腐腫含嘌呤較多，對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食。

2、臭豆腐忌多吃。臭豆腐雖然聞起來(lái)很臭，但仍不失為一種美味，有些人對(duì)它敬而遠(yuǎn)之，有些人則對(duì)它青睞有加。臭豆腐于發(fā)酵后的豆制品，在其制作過(guò)程中不僅會(huì)產(chǎn)生一定的腐敗物質(zhì)，還容易受到細(xì)菌污染，從飲食健康的角度來(lái)說(shuō)，臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。

3、豆腐不宜吃的太多。據(jù)一些營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生專家分析，豆腐中含有大量鈣質(zhì)，食用過(guò)量，很可能在體內(nèi)產(chǎn)生沉淀，導(dǎo)致結(jié)石。據(jù)說(shuō)過(guò)去和尚火化后遺留的"舍利子"就是鈣質(zhì)積存過(guò)多的現(xiàn)象，而和尚是消耗豆腐最多的人。

三、豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

2、豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護(hù)神。

3、豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)。

4、大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病。