凍豆腐是一種將豆腐冰凍以后得到的食物，凍豆腐的營養(yǎng)價值和和豆腐是一樣的，凍豆腐可以補鈣，補充營養(yǎng)。你知道凍豆腐怎么制作？孕婦吃凍豆腐好嗎？今天，就給大家講一講凍豆腐有哪些制作方法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、孕婦吃凍豆腐好嗎

凍豆腐孔隙多、彈性好、營養(yǎng)豐富，吃起來味道也很鮮美。著名的陜北燉豆腐就是用的凍豆腐，凍豆腐有很多的吃法，那么孕婦能吃凍豆腐嗎?答案是可以的，孕婦吃凍豆腐對媽媽和胎兒都有好處。生完寶寶的產(chǎn)婦也可以吃凍豆腐，具有很好的催乳效果。

1、對準(zhǔn)媽媽的好處：凍豆腐能幫助準(zhǔn)媽媽補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)，提高免疫力，還能效緩解準(zhǔn)媽媽的焦躁情緒。但是一次不宜食用過多，否則會造成腹脹、腹瀉。

2、對胎兒的好處：凍豆腐能幫助胎寶寶補鈣，利于骨骼和大腦的發(fā)育，豐富的礦物元素還能預(yù)防胎兒畸形。

2、自制凍豆腐的做法

豆腐的營養(yǎng)成分非常豐富。不論是凍豆腐還是鮮豆腐都富含大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆磷脂、礦物質(zhì)等大量營養(yǎng)素。如何自己動手制作凍豆腐?

1、準(zhǔn)備一塊新鮮的北豆腐;

2、切成兩大塊，用淡鹽水浸泡半小時，然后瀝水，

3、將其中一大塊再分成若干小塊;

4、另一塊豆腐也如此，全部切好;分別裝袋，入冰箱，冷凍8小時以上就可以了。

凍豆腐是非常適合老人、孕婦、產(chǎn)婦食用的，吃凍豆腐還有助于兒童的生長發(fā)育，凍豆腐也對更年期、病后調(diào)養(yǎng)，肥胖、皮膚粗糙很有好處。一些腦力工作者、經(jīng)常加夜班者也非常適合食用。凍豆腐能夠保護(hù)我們的血液，防止動脈硬化，凍豆腐能降低我們的血脂，防止心臟疾病。凍豆腐有這么多我們不知道的好處，平常大家可以在吃新鮮豆腐的時候，自己動手做一些凍豆腐吃。

3、白菜燉凍豆腐

材料

凍豆腐1盒/340g，大白菜400g。，酸白菜100g，蔥2根，低鈉醬油20m

做法

1、在鍋里放15ml油和切碎的蔥白，小火炒香，約1分鐘。

2、倒入所有材料，攪拌均勻，中火，蓋上鍋蓋等15-20分鐘。

3、出鍋，撒上蔥花。