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秋季上火喝什么湯好?秋季上火吃什么水果好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 14:51 秋季水果上火

秋季的天氣十分的干燥,容易引起上火,可以通過(guò)飲食調(diào)理,來(lái)去火,秋季可以吃一些去火的食物,也可以做一些食譜,去火的同時(shí),補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng),提高身體的免疫力,那么秋季上火喝什么湯好?秋季上火吃什么水果好?下面為大家介紹。

秋季上火喝什么湯好?秋季上火吃什么水果好?(1)

1、秋季上火養(yǎng)生湯

1、紅豆陳皮湯

推薦理由:紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效,加入陳皮能防秋燥、提升內(nèi)臟活力,增強(qiáng)體力。

做法:紅豆清洗干凈放入水中浸泡好后,加入適量冰糖及一小塊陳皮,鍋中倒入適量水燒開(kāi),放入紅豆大火煮,待紅豆煮爛后,將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻,小火燜15分鐘左右即可。食用時(shí),撈出陳皮,只喝湯食豆。

2、雞蛋花沙參煲豬蹄

材料:雞蛋花20克、沙參30克(中藥店均有售),豬踭400克、生姜3片。

烹制:各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后,改為文火煲1個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量的食鹽便可,此量可供3~4人用。

3、排骨蓮藕湯

推薦理由:蓮藕味甘,富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素c和b1,以及鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽,藕肉易于消化,適宜老少滋補(bǔ)。

做法:先將蓮藕去皮用刀背拍過(guò)后切片,排骨汆燙后備用,再將目魚(yú)干用水沖洗后,用溫水泡20分鐘后,切片;將處理好的排骨、蓮藕、目魚(yú)干一起放入水中,加生姜以中火煮1.5小時(shí)后,撒上點(diǎn)香蔥,加鹽調(diào)味即可。

4、山藥排骨湯

推薦理由:山藥補(bǔ)中益氣,具有補(bǔ)益脾胃的作用,山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用??谖断条r,可補(bǔ)腎養(yǎng)血,增強(qiáng)免疫力,立秋后食用,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

做法:將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫,再放入鍋。往鍋中加入切成2厘米左右的火腿,大火燒開(kāi)后,再一次撇去浮沫。隨后加入蔥、姜以及黨參及少量的紹酒,同時(shí)改小火,蓋上鍋蓋,燉半小時(shí)后,加入枸杞子,再加蓋燉半小時(shí)。最后加入去皮、切成滾刀塊的山藥,大火燒開(kāi)后,改中火,燉至山藥熟爛,加入鹽調(diào)味即可。

2、秋季上火吃什么水果

1、橙子

橙味甘、酸,性微涼。能生津止渴,助消化,和胃。用于胃陰不足,口渴心煩,飲酒過(guò)度;消化不良,胃氣不和,惡心嘔逆。

橙子幾乎已經(jīng)成為了維生素C的代名詞。事實(shí)上,它的維生素C和維生素P的含量都很豐富,能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。橙子所含的纖維素和果膠物質(zhì),可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有利于清腸通便,排除體內(nèi)有害物質(zhì)。

2、草莓

草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經(jīng),有潤(rùn)肺生津,健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功,適用于肺熱咳嗽,食欲不振,小便短少,暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預(yù)防壞血病以外,對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等,都有積極的預(yù)防作用。

草莓的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁。草莓營(yíng)養(yǎng)豐富,富含多種有效成分,每100克鮮果肉中含維生素C60毫克,比蘋(píng)果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3、荸薺

荸薺是寒性食物,既可清熱瀉火,又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),對(duì)于發(fā)燒初期的病人有非常好的退燒作用,每次10個(gè)左右即可。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

我國(guó)清代著名的溫病學(xué)家吳鞠通治療熱病傷津口渴的名方“五汁飲”,就是用荸薺、梨、藕、蘆根和麥冬榨汁配合而成的。這五種汁都是甘寒清涼養(yǎng)陰之品,很適合剛開(kāi)始發(fā)燒以及高燒剛退的患者飲用,但高燒期間者不宜飲用。在呼吸道傳染病較多的季節(jié),吃鮮荸薺還有利于流腦、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。兒童發(fā)燒現(xiàn)象較多,荸薺也很適合兒童食用。它不但能起到退燒作用,還能促進(jìn)孩子牙齒和骨骼的發(fā)育。

4、枇杷

枇杷味甘、酸,性平,有潤(rùn)肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效,用于肺痿咳嗽、胸悶多痰,很適合秋天食用,也有防病作用。

在枇杷選購(gòu)時(shí),以個(gè)頭大而勻稱(chēng)、呈倒卵形、果皮橙黃,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無(wú)青果為佳。枇杷如果放在冰箱內(nèi),會(huì)因水氣過(guò)多而變黑,一般儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方即可。枇杷因含多酚類(lèi)成分,剝皮后,容易褐化變色,浸于冷水、糖水或鹽水中,可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。糖尿病人忌食,脾虛滑瀉的人應(yīng)少吃或不吃。

3、幼兒秋季上火的癥狀

1、癥狀1:皮膚干燥

寶寶的皮膚無(wú)比嬌嫩,秋天天氣突然變得干燥,皮膚就容易脫屑、起皮、皸裂。

改善妙方:宜多喝水,應(yīng)多吃各種蔬菜、鮮奶、雞蛋等食品,攝入一些礦物質(zhì),如鎂、鉀等。

2、癥狀2:口干舌燥

寶寶的口腔唾液分泌減少了,很容易引起化膿性腮腺炎、口腔潰瘍、咽喉炎等。

改善妙方:鮮石榴取籽搗爛,用清潔紗布絞汁,直接給孩子喂服,每天2~3次,可以生津止渴。

3、癥狀3:喉嚨疼痛

喉嚨腫痛、嗓子沙啞的寶寶不愛(ài)說(shuō)話(huà),吃飯、喝奶時(shí)都會(huì)哭鬧。

改善妙方:將白菊10克加少量白糖,用沸水沖泡3~5分鐘,溫涼后飲用,有改善喉燥喉痛的作用。

4、癥狀4:燥咳不止

人體的肺臟喜歡潮濕,不喜歡干燥。秋天讓寶寶更容易出現(xiàn)燥咳。

改善妙方:將新鮮鴨梨洗凈切塊,加冰糖和水同煮,喝湯吃梨,可以很好地潤(rùn)肺止咳。

5、癥狀5:大便干結(jié)

干冷的天氣會(huì)讓便秘的寶寶更多。長(zhǎng)時(shí)間排泄不通暢,會(huì)使糞便郁結(jié)、干燥,成顆粒狀,排便時(shí)非常痛苦。

改善妙方:南瓜片、山藥片適量,燒熟后加入番茄片、黃瓜片,可以祛熱潤(rùn)腸、健脾通便,適于大便干結(jié)的孩子。

6、癥狀6:流鼻血

空氣干燥使得鼻黏膜分泌的液體揮發(fā)較快,導(dǎo)致鼻腔容易干澀發(fā)癢,如果用力揉搓摳挖,會(huì)使鼻腔內(nèi)的毛細(xì)血管破裂,引發(fā)鼻出血。

改善妙方:把鮮荸薺洗凈去皮搗爛,去渣取汁,每天飲用2-3次,有涼血止血之效,用于流鼻血的孩子。

7、癥狀7:爛嘴角

爛嘴角醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為口角炎,表現(xiàn)為口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛等,張口還可出血。引發(fā)的主要原因?yàn)闅夂蚋稍锖腿狈族維生素。

改善妙方:若口角干裂出血,則創(chuàng)面應(yīng)先用溫?zé)崴螓}水洗凈,待稍干燥后,再抹上金霉素軟膏等,或用魚(yú)肝油核黃素糊劑,并口服核黃素。同時(shí)可服用維生素B2。

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