秋季的天氣十分的干燥，容易引起上火，可以通過飲食調(diào)理，來去火，秋季可以吃一些去火的食物，也可以做一些食譜，去火的同時(shí)，補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，提高身體的免疫力，那么秋季上火喝什么湯好？秋季上火吃什么水果好？下面為大家介紹。

1、秋季上火養(yǎng)生湯

1、紅豆陳皮湯

推薦理由：紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入陳皮能防秋燥、提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。

做法：紅豆清洗干凈放入水中浸泡好后，加入適量冰糖及一小塊陳皮，鍋中倒入適量水燒開，放入紅豆大火煮，待紅豆煮爛后，將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻，小火燜15分鐘左右即可。食用時(shí)，撈出陳皮，只喝湯食豆。

2、雞蛋花沙參煲豬蹄

材料：雞蛋花20克、沙參30克（中藥店均有售），豬踭400克、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后，改為文火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可，此量可供3~4人用。

3、排骨蓮藕湯

推薦理由：蓮藕味甘，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素c和b1，以及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽，藕肉易于消化，適宜老少滋補(bǔ)。

做法：先將蓮藕去皮用刀背拍過后切片，排骨汆燙后備用，再將目魚干用水沖洗后，用溫水泡20分鐘后，切片;將處理好的排骨、蓮藕、目魚干一起放入水中，加生姜以中火煮1.5小時(shí)后，撒上點(diǎn)香蔥，加鹽調(diào)味即可。

4、山藥排骨湯

推薦理由：山藥補(bǔ)中益氣，具有補(bǔ)益脾胃的作用，山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用?？谖断条r，可補(bǔ)腎養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力，立秋后食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

做法：將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入鍋。往鍋中加入切成2厘米左右的火腿，大火燒開后，再一次撇去浮沫。隨后加入蔥、姜以及黨參及少量的紹酒，同時(shí)改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時(shí)后，加入枸杞子，再加蓋燉半小時(shí)。最后加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開后，改中火，燉至山藥熟爛，加入鹽調(diào)味即可。

2、秋季上火吃什么水果

1、橙子

橙味甘、酸，性微涼。能生津止渴，助消化，和胃。用于胃陰不足，口渴心煩，飲酒過度;消化不良，胃氣不和，惡心嘔逆。

橙子幾乎已經(jīng)成為了維生素C的代名詞。事實(shí)上，它的維生素C和維生素P的含量都很豐富，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。橙子所含的纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。

2、草莓

草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤(rùn)肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預(yù)防壞血病以外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預(yù)防作用。

草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁。草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每100克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3、荸薺

荸薺是寒性食物，既可清熱瀉火，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于發(fā)燒初期的病人有非常好的退燒作用，每次10個(gè)左右即可。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

我國(guó)清代著名的溫病學(xué)家吳鞠通治療熱病傷津口渴的名方“五汁飲”，就是用荸薺、梨、藕、蘆根和麥冬榨汁配合而成的。這五種汁都是甘寒清涼養(yǎng)陰之品，很適合剛開始發(fā)燒以及高燒剛退的患者飲用，但高燒期間者不宜飲用。在呼吸道傳染病較多的季節(jié)，吃鮮荸薺還有利于流腦、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。兒童發(fā)燒現(xiàn)象較多，荸薺也很適合兒童食用。它不但能起到退燒作用，還能促進(jìn)孩子牙齒和骨骼的發(fā)育。

4、枇杷

枇杷味甘、酸，性平，有潤(rùn)肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用于肺痿咳嗽、胸悶多痰，很適合秋天食用，也有防病作用。

在枇杷選購時(shí)，以個(gè)頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。枇杷如果放在冰箱內(nèi)，會(huì)因水氣過多而變黑，一般儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方即可。枇杷因含多酚類成分，剝皮后，容易褐化變色，浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。糖尿病人忌食，脾虛滑瀉的人應(yīng)少吃或不吃。

3、幼兒秋季上火的癥狀

1、癥狀1：皮膚干燥

寶寶的皮膚無比嬌嫩，秋天天氣突然變得干燥，皮膚就容易脫屑、起皮、皸裂。

改善妙方：宜多喝水，應(yīng)多吃各種蔬菜、鮮奶、雞蛋等食品，攝入一些礦物質(zhì)，如鎂、鉀等。

2、癥狀2：口干舌燥

寶寶的口腔唾液分泌減少了，很容易引起化膿性腮腺炎、口腔潰瘍、咽喉炎等。

改善妙方：鮮石榴取籽搗爛，用清潔紗布絞汁，直接給孩子喂服，每天2~3次，可以生津止渴。

3、癥狀3：喉嚨疼痛

喉嚨腫痛、嗓子沙啞的寶寶不愛說話，吃飯、喝奶時(shí)都會(huì)哭鬧。

改善妙方：將白菊10克加少量白糖，用沸水沖泡3~5分鐘，溫涼后飲用，有改善喉燥喉痛的作用。

4、癥狀4：燥咳不止

人體的肺臟喜歡潮濕，不喜歡干燥。秋天讓寶寶更容易出現(xiàn)燥咳。

改善妙方：將新鮮鴨梨洗凈切塊，加冰糖和水同煮，喝湯吃梨，可以很好地潤(rùn)肺止咳。

5、癥狀5：大便干結(jié)

干冷的天氣會(huì)讓便秘的寶寶更多。長(zhǎng)時(shí)間排泄不通暢，會(huì)使糞便郁結(jié)、干燥，成顆粒狀，排便時(shí)非常痛苦。

改善妙方：南瓜片、山藥片適量，燒熟后加入番茄片、黃瓜片，可以祛熱潤(rùn)腸、健脾通便，適于大便干結(jié)的孩子。

6、癥狀6：流鼻血

空氣干燥使得鼻黏膜分泌的液體揮發(fā)較快，導(dǎo)致鼻腔容易干澀發(fā)癢，如果用力揉搓摳挖，會(huì)使鼻腔內(nèi)的毛細(xì)血管破裂，引發(fā)鼻出血。

改善妙方：把鮮荸薺洗凈去皮搗爛，去渣取汁，每天飲用2-3次，有涼血止血之效，用于流鼻血的孩子。

7、癥狀7：爛嘴角

爛嘴角醫(yī)學(xué)上稱為口角炎，表現(xiàn)為口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛等，張口還可出血。引發(fā)的主要原因?yàn)闅夂蚋稍锖腿狈族維生素。

改善妙方：若口角干裂出血，則創(chuàng)面應(yīng)先用溫?zé)崴螓}水洗凈，待稍干燥后，再抹上金霉素軟膏等，或用魚肝油核黃素糊劑，并口服核黃素。同時(shí)可服用維生素B2。