韭菜是生活中很常見(jiàn)的蔬菜食物，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)呐腼冎笪兜朗置匀?，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，深受很多人的喜愛(ài)，那么韭菜的保健功效有哪些？吃韭菜有哪些養(yǎng)生功效？吃韭菜的保健功效有很多，下面就來(lái)詳細(xì)的了解吃韭菜的好處有哪些吧。

1、韭菜的保健功效

1、增進(jìn)食欲

現(xiàn)食欲不振的情況時(shí)不妨多吃一些韭菜，它具有很好的促進(jìn)食欲的功效。這是由于在韭菜中含有大量的植物性芳香揮發(fā)油，這種物質(zhì)具有很好的增進(jìn)食欲的功效，因此在夏季經(jīng)常食欲不振的人不妨通過(guò)吃韭菜來(lái)進(jìn)行調(diào)理，以此來(lái)保證營(yíng)養(yǎng)的正常攝入。

特別是一些體質(zhì)比較弱的人，像老人、孩子、孕婦等，如果長(zhǎng)期食欲不振的話會(huì)導(dǎo)致抵抗力下降，這個(gè)時(shí)候適量的吃點(diǎn)韭菜可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的攝入，從而保證身體健康。

2、健胃消食

現(xiàn)如今很多人都因?yàn)榉N種原因而導(dǎo)致脾胃功能失調(diào)，從而經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)消化不良、便秘等情況，這個(gè)時(shí)候不僅要注意規(guī)律的飲食習(xí)慣，同時(shí)還應(yīng)該多吃一些韭菜來(lái)進(jìn)行調(diào)理。研究中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃韭菜具有很好的保暖、健胃的功效，而且韭菜中所含有的粗纖維還能夠有效的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助人體消化。

而且在平時(shí)生活中經(jīng)常多吃韭菜，還能夠很好的預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來(lái)隨大便排出體外，因此韭菜在我國(guó)民間還具有“洗腸草”的美稱(chēng)。

3、散瘀活血

吃韭菜的好處非常的多，我國(guó)中醫(yī)指出，經(jīng)常吃韭菜可起到很好的散瘀、活血、解毒的功效。同時(shí)專(zhuān)家建議高血脂患者在日常生活中應(yīng)該多吃些韭菜，因?yàn)樗哂泻芎玫慕笛π?，可幫助高血脂患者有效的平穩(wěn)血脂，并且預(yù)防各種并發(fā)癥。

除此之外，在日常生活中多吃些韭菜，還能夠有效的預(yù)防各種心腦血管疾病，比如像冠心病、動(dòng)脈硬化等。而對(duì)于患有貧血的患者來(lái)說(shuō)，同樣可以通過(guò)食用韭菜來(lái)起到補(bǔ)血的功效。

4、殺菌消炎

在韭菜中含有一種叫硫化合物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)能夠很好的起到殺菌消炎的作用，因此在日常生活中我們可以多吃。而且經(jīng)常吃韭菜，還能夠有效的抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌等各種有害菌群。

以上這些都是吃韭菜的好處，除了以上這些之外，壯陽(yáng)同樣是它的功效之一，我國(guó)中醫(yī)還將韭菜稱(chēng)之為“起陽(yáng)草”。韭菜雖然對(duì)人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。

2、吃韭菜人群需知

韭菜一般人群皆可食用。體質(zhì)虛寒、皮膚粗糙、便秘、痔瘡及腸道癌癥患者宜多食。適宜夜盲癥，干眼病之人食用，因?yàn)榫虏酥兴罅康木S生素A原可維持視紫質(zhì)的正常功能。需要注意的是陰虛但內(nèi)火旺盛、胃腸虛弱但體內(nèi)有熱、潰瘍病、眼疾者應(yīng)慎食。

孕婦可以吃，但是不能吃太多，因?yàn)榫虏擞信d奮子宮，加強(qiáng)子宮收縮的作用，可以結(jié)合其它食物一同食用。

產(chǎn)婦慎吃，哺乳期忌吃。韭菜是回奶的，還在哺乳期內(nèi)的產(chǎn)婦慎食。除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，產(chǎn)婦可以吃多樣化的食物——新鮮魚(yú)蝦、各種蔬菜，而且可以吃水果。

寶寶可以吃，但不宜多吃。寶寶的腸胃功能發(fā)育還不夠健全，而韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收。給寶寶食用時(shí)記得要盡量切碎些。