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枸杞山藥粥怎么做?枸杞山藥粥有什么營(yíng)養(yǎng)?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 08:56 枸杞山藥喝粥

枸杞和山藥都是有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物,既可以作為食物,也可作為藥材,具有很好的滋補(bǔ)作用,枸杞山藥粥是一道比較家常的粥,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,養(yǎng)生效果好,能夠提高人體的免疫力,那么枸杞山藥粥怎么做?枸杞山藥粥有什么營(yíng)養(yǎng)?

枸杞山藥粥怎么做?枸杞山藥粥有什么營(yíng)養(yǎng)?(1)

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

山藥:山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補(bǔ)作用,為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞增殖,增強(qiáng)免疫功能,延緩細(xì)胞衰老,常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì),所含熱量又相對(duì)較低,幾乎不含脂肪,所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞,增強(qiáng)免疫功能,延緩細(xì)胞衰老。

枸杞:有滋補(bǔ)肝腎,明目,益面色,長(zhǎng)肌肉,堅(jiān)筋骨之功效。久服有延年益壽,延緩衰老之效果。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。

粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動(dòng),對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

小麥面粉:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

山藥和枸杞二者在食物中都是有著獨(dú)特的作用和豐富的營(yíng)養(yǎng)性的,一般來(lái)說(shuō),人們?cè)谄綍r(shí)對(duì)于枸杞和山藥的吃法,也是有好多種的,而將二者搭配制成枸杞山藥粥的方式,就是最常見(jiàn)的一種吃法。

枸杞山藥粥是以雞肉山藥為主要食材的家常粥,配以枸杞一起熬制,口味清淡,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

2、枸杞粥的做法

1、枸杞和山藥煮粥

材料:山藥10到15克,枸杞10到15克,粳米80克。

做法:將山藥,枸杞分別洗凈,山藥切片,粳米洗凈后和山藥,枸杞一起放入鍋中,加水3到4碗,先用武火煮沸,再改用文火煮至粥稠即可食用,每日服一次,以早餐食用為宜。

功效:此粥主要有補(bǔ)益肝腎的作用,適宜于調(diào)理肝腎虧虛所致的腰膝酸軟,全身乏力等癥。

2、枸杞和紅棗桂圓

材料:紅棗80克,桂圓肉100克,枸杞15克,糯米100克,冰糖30克。

做法:將紅棗去核,和桂圓肉,枸杞,糯米洗凈后一起放入鍋中,加清水1000毫升,先開(kāi)大火煮沸,然后改用小火煮熟,加冰糖調(diào)味即可,每日午,晚各一次,一次一碗,連服十天。

功效:此粥有平補(bǔ)陰陽(yáng),養(yǎng)血安神的功效,是陰陽(yáng)兩虛體質(zhì)理想的滋補(bǔ)粥品。

3、枸杞和芹菜煮粥

材料:綠豆80克,芹菜100克,枸杞15克,粳米200克。

做法:將綠豆,枸杞分別洗凈,芹菜洗凈切成小段,一起放入盛有粳米的鍋中,加水1000毫升,先用武火煮沸,再用文火慢慢煮至米爛粥成即可。早晚隨意食用。

功效:此粥有清熱祛風(fēng),平補(bǔ)肝腎,明目之功效,是高血壓,肝陽(yáng)上亢患者的理想粥品,宜長(zhǎng)期食用。

4、枸杞和龍眼煮粥

材料:龍眼肉150克嗎,山藥150克,枸杞100克,大棗60克,粳米200克,紅糖少許。

做法:山藥洗凈去皮切片,龍眼去殼取肉,粳米,枸杞,大棗分別洗凈,一起放入鍋中,加水1000毫升,用武火煮沸,再用文火煮至粥稠,早晚食用。

功效:此粥具有補(bǔ)氣補(bǔ)血,健脾益胃,養(yǎng)血安神,滋補(bǔ)肝腎,益精明目之功效,用于貧血,氣血虛弱,老弱體虛,氣血不足,心悸健胃等癥。

5、枸杞和牛肉煮粥

材料:牛肉100克,枸杞25克,大米100克。

做法:將牛肉洗凈,切成丁,大米淘洗干凈,在鍋內(nèi)加入適量水,放入牛肉丁,大米,枸杞一起煮粥,待粥熟后加適量食鹽調(diào)味食用。

功效:此粥有益氣養(yǎng)血,補(bǔ)脾和胃,強(qiáng)健筋骨等功效,適宜腎虛陽(yáng)萎,腰膝酸軟等患者食用。

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