南瓜子是一種非常常見(jiàn)的零食食物，適當(dāng)吃南瓜子具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，但是吃南瓜子也有許多要注意的地方，那么南瓜子的健康吃法有哪些？吃南瓜子有哪些養(yǎng)生功效？南瓜子的健康吃法有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解如何吃南瓜子更健康吧。

1、南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.南瓜子保護(hù)男性前列腺

美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子（相當(dāng)于20~25個(gè)瓜子，平均重量68毫克），可較為有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用。但有些頑固的患者因?yàn)榍傲邢僭錾^(guò)于嚴(yán)重的，比一般的腺體大12倍以上的，服食沒(méi)什么效果，建議手術(shù)切割比較好，以免引發(fā)前列腺癌變。

2.南瓜子有助改善精子質(zhì)量

專家指出，這是由于南瓜子中含有大量的鋅。從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，多吃含鋅豐富的食物不僅對(duì)前列腺有好處，還可以增加精子數(shù)量；而從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，含鋅豐富的食物具有補(bǔ)腎的作用，有助于提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等堅(jiān)果含鋅也比較豐富，可以在很大程度上改善精子質(zhì)量。

3.南瓜子有助降壓

南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周為一個(gè)療程，可連續(xù)服2~3個(gè)療程。中老年男性在前列腺肥大（增生）尤于失眠體質(zhì)會(huì)極速下降，出現(xiàn)后頭疼（失眠、夜尿頻多引起的），耳鳴，面部疼，臉部跳動(dòng)，食用白瓜子后可感尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等癥狀減輕，夜尿減少。

4.南瓜子可防治牙齦萎縮

南瓜子仁富含對(duì)牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)；二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。

2、南瓜子的健康吃法

吃南瓜子最好用手剝著吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液會(huì)粘在瓜子皮上而丟失。唾液除了具有濕潤(rùn)與溶解食物，使之易于吞咽，以及清潔和保護(hù)口腔的作用外，還有滋養(yǎng)腎精之功。因此，要少用牙齒嗑瓜子。上了年紀(jì)容易牙齦萎縮，常吃南瓜子可以改變這一現(xiàn)象。

南瓜子仁富含對(duì)牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)；二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。

食用時(shí)最好將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺約30克，效果更佳。另外，南瓜子還是富鉀食物。富鉀食物能助您腿部肌肉伸展并預(yù)防腿部抽筋。

3、吃南瓜注意事項(xiàng)

1、煮南瓜時(shí)，因外皮含有大量營(yíng)養(yǎng)，不宜削皮，這樣做同時(shí)還可以在南瓜煮得過(guò)爛時(shí)，保持其口感。煮前如局部表皮有潰爛或切開(kāi)后有酒精味兒，則應(yīng)先切掉再烹調(diào)。

2、對(duì)南瓜過(guò)敏的人不宜食用。南瓜也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)南瓜過(guò)敏的話，食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用南瓜。

3、南瓜性溫，多吃會(huì)助長(zhǎng)濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應(yīng)少吃，同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

4、南瓜不可加羊肉一起煮食，同食后易引起腹脹、便秘等疾?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。南瓜不可加醋，醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

5、南瓜不可加菠菜一起吃，會(huì)破壞菠菜中的維生素C，同時(shí)自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。

6、南瓜不可加紅薯一起吃，若二者同食，更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

7、南瓜不可加帶魚(yú)配搭吃，帶魚(yú)與南瓜同食會(huì)對(duì)身體不利。

8、南瓜不可加紅棗同吃，二者同食不僅維生素C被破壞，還會(huì)加重消化不良等癥狀。