我們生活中的食物有很多，不同的食物有不同的營養(yǎng)價值，相信大家應(yīng)該都吃過百香果，百香果是一種非常常見的水果，那你們知道百香果的功效及作用有哪些呢？估計很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下百香果的功效及作用。

1、百香果的功效及作用

1、深度清理機(jī)理：超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。生活小常識

2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理：凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。生活小常識

3、塑造體態(tài)機(jī)理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。

4、促進(jìn)代謝：超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。健康知識

2、百香果怎么挑

百香果色、香、味、營養(yǎng)俱全，它富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，不論是直接食用抑或榨成果汁、做成果醬都十分美味。百香果價格不高，根據(jù)不同質(zhì)量5~15元一斤。雖然價格親民，但我們買的時候還是要仔細(xì)挑選才行，那么怎樣的百香果才是優(yōu)質(zhì)的呢？

1、看外觀。比較好的百香果個頭均勻，顏色較深，在山上種植的百香果一般呈紫色，而且平地種植的則為深紅色，個頭稍大。通常山上種的百香果更加好吃。

2、看果肉。好吃的百香果果肉是深黃色的，如果肉骨是淺黃色，那味道口感就沒那么好。一般山上種的百香果果肉是深黃色的，山上種的百香果比平地種的要好吃。

3、百香果需要具備3個特質(zhì)才能算得上優(yōu)良，酸、甜、香是反映百香果是否高質(zhì)的基本要求，如果香味不夠濃郁，就表明不是那么好。

3、百香果的吃法

1、百香果生吃

百香果是水果中的一種，可以直接生吃，也就是把百香果切開，用勺子挖出里面的果肉，能直接吃果肉，也可以加以蜂蜜或白糖攪拌均勻后食用，味道甘甜，果籽脆性十足。

2、百香果果汁

榨汁飲

百香果可以榨成果汁食用，把百香果切開，刮出果肉和籽，加適量冰塊，蜂蜜，適量水一起放進(jìn)榨汁機(jī)里榨汁，后直接飲用果汁。

3、百香果冰淇淋

刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機(jī)，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

4、百香果泡茶

1.百香果可以直接切開，果肉倒進(jìn)茶壺里，加入冰糖或蜂蜜開水泡服即可。

2.百香果切開取出果肉和果籽放入杯子里，計入兩勺蜂蜜，幾片檸檬，加水適量，充分混勻即可飲用。

5、百香果果酒

百香果切開，取其果肉、果籽，去一個干凈的密封瓶，將百香果果肉放進(jìn)密封瓶里，放入冰糖，倒入米酒，蓋上蓋子密封3個月，果酒香濃，即可食用。