在我們平時的日常生活當中，有很多的朋友們除了在飲食上面給身體補充所需要的營養(yǎng)以外，還喜歡吃一些維生素來補充營養(yǎng)，雖然說適當?shù)难a充一些維生素對我們的身體是有好處的，但是也要注意補充維生素的誤區(qū)。那么日常補充維生素有哪些誤區(qū)？人體易缺失的維生素有哪些？

一、補充維生素的誤區(qū)

1、維生素吃得越多，越有助于健康。

其實這種看法是錯誤的。維生素是人體營養(yǎng)的重要來源，與人體健康關(guān)系密切，但并非可以無限量地服用。水溶性維生素如維生素c、b能夠隨尿液排出體外，但在排泄之前，它們要經(jīng)過人的機體，服用過量則有損健康。而脂溶性維生素如維生素a、d、e、k等容易沉淀在脂肪組織和肝臟中，服用過量可引起中毒。

2、素食者攝入的維生素更多。

這種看法是片面的。必須承認維生素大都存在于蔬菜水果中，但是經(jīng)醫(yī)學調(diào)查發(fā)現(xiàn)，只靠吃植物性食品攝取營養(yǎng)的素食者，容易患維生素d和維生素b12缺乏癥。維生素d和維生素b12存在于肉制品及蛋奶制品中，所以平時多喝一些牛奶，吃一些蛋類食品，才能保證維生素的全面攝入。

3、大量維生素a對眼睛有好處。

維生素a是防治夜盲癥的良藥，近年研究認為，它還對預防小兒反復“上感”效果顯著。但長期大量服用，就會出現(xiàn)毛發(fā)干枯或脫落，皮膚干燥瘙癢，食欲不振，體重減輕，四肢疼痛，貧血，眼球突出，劇烈頭痛，惡心嘔吐等中毒現(xiàn)象。特別值得一提的是，維生素a都能夠順利地通過胎盤屏障，因而準媽媽補充維生素a時劑量不能過大，大量的維生素a不僅對母體不利，也會影響到胎兒的生長發(fā)育。

4、肥胖者不缺維生素。

很多家長都認為小孩子胖點是好事，殊不知肥胖并不代表健康，我們應(yīng)該看到肥胖已經(jīng)給孩子的健康提出了危險信號。

兒童肥胖除少數(shù)由于內(nèi)分泌失調(diào)等原因造成的外，多數(shù)情況下是由于營養(yǎng)失調(diào)所造成，多余的能量被轉(zhuǎn)化為脂肪后貯存，而不是用于能量消耗和代謝。

因為偏食肥肉等高脂肪類食品，蔬菜、粗糧吃得較少，多數(shù)肥胖兒童其實都伴有維生素不足的狀況。肥胖癥兒童會出現(xiàn)疲乏、心悸、氣短、耐力差，且容易發(fā)生糖尿病、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、呼吸不暢和易感染等。所以肥胖者營養(yǎng)不均衡，應(yīng)該多食蔬果，達到膳食平衡。

5、每天服維生素c能預防心臟病。

這種看法也是錯誤的。醫(yī)生建議，每天攝取大約80毫克維生素c就能滿足身體的需要。如果過量服用有可能導致腹瀉、牙齦出血，甚至加速腎結(jié)石形成以及造成心臟循環(huán)系統(tǒng)方面的疾病。

大量維生素c可降低血中含銅量，減少血細胞的數(shù)量。孕婦過量補充，胎兒出生后易患壞血病。

6、兒童多吃維生素e有好處。

過去，普遍認為維生素e的毒性極低，即使大量長時間地服用也無需考慮其不良反應(yīng)。其實不然，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)過量攝入維生素e，反而會加重組織的過氧化物質(zhì)的生成，并引起或加重其他維生素的缺乏。大量的維生素e可引起短期的胃腸道不適，嬰兒大量攝入維生素e常可使壞死性小腸結(jié)腸炎發(fā)生率明顯增加，過敏者還會引發(fā)蕁麻疹、瘙癢感、接觸性皮炎等。

7、多吃維生素d可以壯骨、補鈣。

其實這種認識是極其錯誤的。人體對維生素d的耐受性并不相同，兒童每日攝入量更是不易超過400iu。過多則會導致鈣吸收增加，血鈣過多，鈣可在軟組織(包括心臟、血管、肺、腎小管)內(nèi)沉積。輕度中毒為食欲減退、口渴、惡心、嘔吐、煩躁、便秘、或便秘與腹瀉交替出現(xiàn)。妊娠期和嬰兒初期過多攝取維生素d，可引起嬰兒出生體重過低。嚴重者并有智力發(fā)育不良及骨硬化。所以維生素d的攝入最好在醫(yī)生的指導下進行，否則容易導致中毒等嚴重后果。

其實每天多曬曬太陽，人體皮膚能夠自行合成維生素d，與其盲目補充，不如多走出房間，曬曬太陽，做做戶外運動來健身。

二、人體易缺失的維生素

1、維生素A，被稱為“明眸皓齒的美麗維生素?！边@是因為，它的主要作用是保持皮膚、毛發(fā)、骨骼、粘膜的健康生長，增強視力和生殖機能。維生素A只存在于動物性食物中，植物性食物中沒有維生素A、而只有維生素A的前體物質(zhì)--能夠在人體內(nèi)變成維生素A的胡蘿卜素。

2、維生素B1，在帶有胚芽和糠皮的糧食制品中含量最高?，F(xiàn)在的面食都經(jīng)過了精制加工，這樣一來，大部分維生素B1就在加工中損失掉了，非?？上?。難怪有的營養(yǎng)學家說：“從前窮人家的食物中含有豐富的維生素B1，現(xiàn)在的人條件好了，營養(yǎng)水平卻反而沒有以前的窮人家高?！?

3、維生素B2，的主要來源是動物肝臟，以及雞蛋、牛奶、肉類、魚類、綠色蔬菜、豆類等。在我國，膳食結(jié)構(gòu)中的維生素B2含量較少，只能達到標準的一半，尤其是在蔬菜淡季，這種情況很嚴重。所以，我國的維生素82缺乏癥比較普遍。

4、維生素C，是形成細胞間質(zhì)的主要原料，它的主要作用是把細胞連在一起，保持牙齒、血管、骨骼、肌肉的正常功能，促進傷口愈合，增強對疾病的不敏感力。維生素C最常見的缺乏癥是牙齦出血、皮下點狀出血。

5、維生素D，缺乏癥通常發(fā)生在出生后2個月到l周歲的嬰兒、孕婦和哺乳期婦女身上。兒童一旦缺乏維生素D，很容易得佝僂病。補充維生素D的最簡單方法就是曬太陽。因為人的皮膚中有一種物質(zhì)叫做“7-去氫膽固醇”，它在紫外線的照射下能夠轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，并且被人體所利用。當然，多服用一些魚肝油、蛋黃、肝臟也是非常有好處的。