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家常土豆怎么做好吃?常吃土豆對(duì)身體有什么好處?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 15:26 土豆做法身體好處

土豆是我們?nèi)粘I町?dāng)中比較常見(jiàn)一種食材,在我們?nèi)粘5娘嬍成蠒?huì)經(jīng)常吃到土豆,經(jīng)常對(duì)土豆對(duì)我們的身體是有好處的,下面小編給大家介紹了一些土豆好吃的做法,和常吃土豆對(duì)身體的好處,希望對(duì)大家有幫助。那么家常土豆怎么做好吃?常吃土豆對(duì)身體有什么好處?

家常土豆怎么做好吃?常吃土豆對(duì)身體有什么好處?(1)

一、家常土豆的做法

1、椒鹽土豆片

外面賣的土豆片用的油一般都是多次重復(fù)使用,含有一定的有害物質(zhì)。其實(shí)美味的土豆片完全可以自己在家做!少放一些油,用小火慢慢煎黃土豆片,美味復(fù)制就是這么簡(jiǎn)單!

步驟:

(1)土豆去皮洗凈,切圓片,放水里洗去表面的淀粉。

(2)把辣椒、花椒煸出香味,加入一些鹽和少許的味精搗成椒鹽粉。

(3)炒鍋放油燒熱,放入土豆片煎至兩面金黃香脆。

(4)把煎好的土豆片放入盤中撒上一些椒鹽即可食用。

2、牛仔骨燒土豆

牛仔骨中所含的人體所需元素,是最多最高最豐富的。其中包括:蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。牛仔骨燉土豆,用最家常最被百姓接受的做法,香濃好味。

步驟:

(1)冷水加牛仔骨,姜塊煮開(kāi),撈出溫水洗凈備用。

(2)鍋里放油,小火炒姜片八角蔥。

(3)放入牛仔骨,煸炒出水分,肉微黃。

(4)放入干辣椒牛肉醬煸炒均勻后,依次料酒,生抽,老抽,翻炒均勻。

(5)兌入溫水淹沒(méi)食材,大火燒開(kāi)小火燉40-60分鐘。

(6)放入土豆和胡蘿卜,調(diào)入鹽,大火收汁。

(7)還有一點(diǎn)湯汁的時(shí)候放入青椒翻炒均勻即可。

3、烤芝士土豆泥

既可當(dāng)主食也可當(dāng)配菜,對(duì)于喜歡土豆的親來(lái)說(shuō)真的是太美味了!光吃這土豆泥就不必再吃米飯,完全把它當(dāng)成主食了。

步驟:

(1)將玉米剝出來(lái)用微波爐叮一分鐘后取出備用。

(2)土豆去皮切片隔水蒸熟后壓成泥。

(3)再加入奶油與黑胡椒粒,倒入玉米粒。

(4)放少許鹽繼續(xù)攪拌均勻。

(5)裝入烘烤器皿內(nèi),上面放一層芝士。

(6)預(yù)熱烤箱200度后放入土豆泥,烤20分鐘左右即可。

4、土豆培根披薩

軟糯的土豆,勁道的培根,還有香脆的餅底,口感豐富美味,味道絕對(duì)是棒極了。

步驟:

(1)面粉、鹽、橄欖油、牛奶、酵母粉揉成光滑的面團(tuán),發(fā)酵到兩倍大。

(2)把土豆片煎微黃。

(3)發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻排氣,烤盤刷黃油,面團(tuán)搟開(kāi)成餅后放入烤盤后,用叉子叉均勻的洞,靜置10分鐘。

(4)烤箱160度,烤8分鐘,端出來(lái)刷上番茄醬撒一層奶酪,鋪上土豆片。

(5)撒奶酪,鋪培根,烤箱200度預(yù)熱。

(6)最后撒上奶酪和西蘭花碎,入烤箱烤20分鐘。

5、洋芋擦擦

在舌尖2《秘境》中有一個(gè)鏡頭?;刈鍕寢尳o她的兩個(gè)孩子做洋芋擦擦,做好兩個(gè)孩子吃得是那樣香,大口大口的,很期待、享受的樣子。

步驟:

(1)把土豆和胡蘿卜擦成絲。

(2)放入鹽、白糖、五香粉,再放入面粉拌勻。

(3)最后放入切成粒的香蔥拌勻。

(4)電餅鐺放入拌好的土豆絲糊,攤平。

(5)加蓋煎制3-4分鐘至底面微黃。

(6)表面刷一層色拉油,翻面再煎2-3分鐘至兩面金黃即可。

6、香焗培根土豆泥

大愛(ài)這道小點(diǎn),看球賽看美劇看電影兒什么的,都可以拿來(lái)消遣著品嘗。土豆泥的香滑、培根的焦香、馬蘇里拉的酪香濃郁,忍不住吃掉一個(gè)又一個(gè)。

步驟:

(1)土豆表面劃十字刀,放入沸水中煮30分鐘后撕去表皮,碾壓成土豆泥晾涼備用。

(2)切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香。

(3)將培根碎倒入土豆泥中,攪拌均勻。

(4)用手沾少許冷水,將其揉成一個(gè)個(gè)小圓球。

(5)馬蘇里拉切條,每個(gè)土豆球上放幾根奶酪條。

(6)烤箱預(yù)熱200度,中層上下火烤10分鐘至奶酪表面變金黃即可。

二、土豆對(duì)身體的好處

1、土豆對(duì)心腦血管的保護(hù)

土豆中還含有豐富的鉀元素,可以有效地預(yù)防高血壓。土豆中的維生素C除對(duì)大腦細(xì)胞具有保健作用外,還能降低血液中的膽固醇,使血管有彈性,從而防止動(dòng)脈硬化。

2、土豆對(duì)消化系統(tǒng)的作用

土豆所含的纖維素細(xì)嫩,對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用,能促進(jìn)脾胃的消化功能,對(duì)胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效;經(jīng)常食用土豆,還可防止結(jié)腸癌等;土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘。

3、土豆能留住歲月的腳步

土豆有營(yíng)養(yǎng),是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老的慢。

4、土豆能減肥

它所含有的熱量低于谷類糧食,是理想的減肥食物,吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩,因?yàn)樗缓?.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用?!笆萑顺阅茏兣郑秩顺阅茏兪荨?,常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。

5、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯,并且沒(méi)有副作用。

土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上,具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤瘡困擾,用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。

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