草莓是生活中很常見的水果食物,適當(dāng)吃草莓具有非常不錯的養(yǎng)生功效,但是吃草莓也有許多要注意的地方,那么吃草莓的功效作用是什么?選購草莓時要注意什么?吃草莓對健康的好處有很多,但是選購草莓時一定要注意,下面就來詳細(xì)了解吧。
抗癌。草莓富含維生素c、花青素和櫟精等營養(yǎng)物質(zhì),有助于抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌癥。
護(hù)心。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃草莓有助于降低血脂和血管炎癥的危險。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。
助消化。1杯草莓(約合150克)的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。膳食纖維有益消化及改善消化道健康。
護(hù)眼。每天吃3——5份草莓可以使老年黃斑病變危險降低36%。
護(hù)關(guān)節(jié)。大量攝入富含維生素c食物的人罹患多發(fā)性關(guān)節(jié)炎的危險降低3倍。
護(hù)腦。美國農(nóng)業(yè)部抗衰老人體營養(yǎng)研究中心最新研究表明,草莓可以防止與年齡有關(guān)的認(rèn)知能力衰退。
潔齒。將一個草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打打攪成糊狀,將混合物涂抹在牙齒上,保持5分鐘,然后漱口刷牙,并用
牙線清潔牙縫?;旌衔镏械奶O果酸有助于去除牙齒色斑,讓牙齒更潔白。
讓身體靈活。美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)。常吃草莓可提高身體靈活度,防止罹患帕金森氏癥,這是因?yàn)椴葺懈缓S酮類抗氧化劑花色苷。
1.看顏色,顏色均勻,色澤紅潤的草莓口感較好。2.看草莓萼片和果柄的顏色。萼片和果柄為綠色的草莓新鮮度更高。3.看個頭,大草莓味道相對淡一些。因此,比鵪鶉蛋大一點(diǎn)、色澤紅潤的草莓口感較好。
反季草莓能不能吃?
大棚內(nèi)種植的反季草莓也可以放心吃。草莓是多年生草本常綠植物,對光照和水分的要求很高,同時還需要種植環(huán)境溫度、濕度適中,溫差要大,因此非常適合在大棚環(huán)境下生長,這樣種出來的草莓糖分更高、風(fēng)味更足,品質(zhì)也好于露地。
個頭大、空心的草莓,可能打了催熟劑或膨大劑,是這樣嗎?
其實(shí),給草莓打催熟劑沒有效果,一是因?yàn)椴葺Y(jié)果快、生長周期較短;二是因?yàn)槠涔麑?shí)小,很難實(shí)現(xiàn)單個噴灑;第三,草莓是一種不耐儲存的水果,采摘后保存期很短,因此沒有必要使用催熟劑,否則在運(yùn)輸過程中容易變質(zhì)。
一、哪些人不能吃草莓?
痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
二、草莓的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者,夏季煩熱口干或腹瀉如水者,癌癥,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。
三、草莓的食用禁忌
1.由于草莓是低矮的草莖植物,雖然是在地膜中培育生長,在生長過程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。
2.不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀總體上呈心形,而畸形草莓表面顏色正常,個頭也大。但在局部有畸形凸起,而不呈正心形,咬開后中間有空心,這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進(jìn)激素造成的,可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童,不宜食用。
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