花生是我們?nèi)粘Ｉ町斨斜容^常見的一種食物，很多的老年朋友們都比較喜歡吃花生，而且花生所含有的營養(yǎng)價值也是非常高的，不過花生雖然是很有營養(yǎng)的，但是并不是所有人都適合吃的，下面小編就來告訴大家不能吃花生的人。那么不能吃花生的人有哪些？經(jīng)常吃花生有哪些好處？

一、哪些人不能吃花生

1、痛風患者

痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。

2、膽囊切除者

膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

3、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18?；ㄉ拖喈斢谝簧子?10g)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。

4、高脂蛋白血癥患者

飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。

5、跌打淤腫者

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。

6、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵怨?，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。

7、想減肥的人

花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠離花生。

通過以上內(nèi)容的介紹后，大家知道花生香脆可口、營養(yǎng)豐富、價格便宜，是男女老幼都喜歡的零食，但如果你屬于以上六種的人，花生則對你有害無益。所以，你一定要注意了，為了健康著想一定要注意了不可亂食用花生了。

二、吃花生的注意事項

1、煮食利于過濾致癌物

現(xiàn)在是花生大量上市的時間，花生有很多吃法，一般的吃法有生食，油炸，炒，煮。從營養(yǎng)方面考慮，油炸首先不可取;生食也不可取，因為在花生生長過程中會感染黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是公認的最強的致癌物，會沉積在肝臟中，誘發(fā)肝癌。因為黃曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黃曲霉菌毒素濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易于消化，營養(yǎng)素的損失最小，炒的話無法破壞黃曲霉菌毒素，所以說煮是最好。

2、花生的紅衣要慎吃

吃的時候還有一個問題，就是關(guān)于花生的紅衣。一般都認為花生的紅衣中的成分對人體是很有好處的，不錯，對絕大部分人是沒問題的，具體資料紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纖維蛋白的溶解，促進骨髓制造血小板而縮短出血時間，并且有提高血小板的質(zhì)量，加強毛細血管的吸收性，調(diào)節(jié)凝血因子缺陷等功能。也就是說，花生的紅衣有補血、促進凝血的作用，這對于貧血的人和傷口愈合很有好處。反過來，另一方面，對于血液黏稠度高的人來說，就沒什么好處了，反而會增加心腦血管疾病的風險。因此，血液黏稠度高的人不宜食用花生的紅衣，在吃煮花生時最好把皮剝掉;貧血患者如果血液黏稠度高的話，最好采取別的補血措施，比如吃血豆腐等;老年人最好也別吃花生的紅衣，避免血液黏稠。另：血液黏稠度可以通過獻血或體檢查出，或到醫(yī)院檢測。

三、吃花生的好處

1、促進生長發(fā)育

花生中含有多種對人體有益的營養(yǎng)元素，其脂肪和蛋白質(zhì)的含量高達百分之三十，而且其中還含有鈣、維生素等豐富的微量元素，適當?shù)氖秤每梢杂行樯眢w補充大量生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是對于正處于發(fā)育關(guān)鍵時期的青少年來說，花生更是一種不可多得的食物。

2、抵抗衰老

花生中含有一種叫做白藜蘆醇的物質(zhì)，這種營養(yǎng)物質(zhì)在進入人體之后可以起到一定的抵抗衰老的作用，這也是花生被很多人稱之為“長生果”的重要原因之一。

3、預(yù)防癌癥

即使在醫(yī)療技術(shù)取得長足發(fā)展的今天，癌癥仍然是人們談之色變的一種惡疾。而研究表明，花生中所含的葉酸以及植物固醇可以幫助身體排出體內(nèi)的毒素，并且有效降低患腸癌的風險。

4、提高免疫力

人體之所以能夠抵抗外界各種疾病的侵襲，主要依靠的就是自身的免疫系統(tǒng)，而花生中所含的鋅就和人體的免疫能力有著密切的聯(lián)系。經(jīng)常吃花生可以變相增加鋅的攝入量，增強胸腺、脾臟和淋巴等器官的免疫能力。所以如果您想要提高一下自己的免疫力，那么不妨多吃一些花生。