大家一般吃蘋果就是直接洗了就吃，簡單又方便，還比較有營養(yǎng)。其實蘋果不光可以生吃，還可以煮熟了吃。你知道蘋果蒸熟吃的好處有哪些？糯米豆沙釀蘋果怎么做？今天，就給大家講一講蘋果煮熟吃有哪些功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、蘋果蒸熟吃的好處

1.營養(yǎng)更利于人體吸收：蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。

2.減少胃腸道刺激：煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

3.改變原有的風味：傳統(tǒng)的蘋果吃法，時間長了難免會覺得平淡無奇，所以煮蘋果可以改變原有的風味，讓生活充滿樂趣。

4.降低膽固醇：蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢?這樣既增加營養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。

5.防治內(nèi)熱：吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內(nèi)煮，待水開后，將蘋果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個，連吃7~10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經(jīng)患者多次實驗，見效很快。

6.抗氧化作用強：據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

事實證明，蘋果蒸熟了吃有更好的營養(yǎng)功效和保健價值，蒸熟吃的蘋果更容易消化吸收，所以，我們平常如果有腹瀉的情況，可以蒸蘋果，有收斂、止瀉的功效。蘋果蒸熟吃的做法很簡單：取蘋果1只，去皮帶核切成小塊，放在水中蒸3～5分鐘，待溫后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。

7.蒸蘋果可以治腹瀉

蘋果煮著吃的好處?蘋果蒸熟吃可以治腹瀉嗎?蘋果性平、味甘酸，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。熟吃除部分維生素丟失外，蘋果大部分營養(yǎng)成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用，這樣會更容易吸收有毒物質(zhì)。

研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后，蘋果內(nèi)所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。這類物質(zhì)不僅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，吃煮熟的蘋果是大有益處的。蘋果煮熟吃到底有什么好處呢.蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蘋果皮對健康有益。蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內(nèi)脂肪。月經(jīng)不調(diào)的女性如果出現(xiàn)便秘的情況，可以適量食用一些蘋果。

2、糯米豆沙釀蘋果

材料

蘋果4個，糯米少許，豆沙4兩（或買成品160克），紅櫻桃數(shù)粒，蜜糖，芡粉適量

做法

1、把蘋果上部橫切開做蓋，挖空下截果肉為盅，果肉備用，糯米略煮撈起。

2、將果肉、糯米、豆沙釀入果盅內(nèi)，加果蓋，蒸約15分鐘，取出放碟中，用紅櫻桃裝飾頂面。

3、在蜜糖中加適量涼開水調(diào)稀，加芡粉調(diào)勻，放鍋中攪熱成蜜汁芡，淋上蘋果即可。