大家都知道常吃紫薯，能夠起到抗癌防癌的功效，因?yàn)樽鲜淼臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，并且還可以幫助人們減肥，排毒。你知道紫薯的功效作用有什么？烤紫薯餅怎么做？今天，就給大家講一講紫薯有哪些美味做法和功效作用，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。

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1、紫薯的功效作用

1、防癌抗癌：

紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱(chēng)為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。

2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)：

紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯含有的纖維素是比較多的，而且還可以改善腸道疾病的作用，可以有保持腸道熔點(diǎn)的效果。

3、有利于減肥瘦身：

吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。如果你想減肥的話不妨試試紫薯，可以減肥健身，而且還可以降脂瘦身的哦。

關(guān)于吃紫薯的一些好處，上面小編給大家介紹了幾個(gè)很重要的養(yǎng)生功效，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材類(lèi)型，適合的人群也是比較多的，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的同時(shí)可以減肥瘦身，而且還可以抗癌防癌的哦。

2、烤紫薯餅

材料

紫薯，面粉，奶油，甜煉乳，白芝麻仁

做法

1.紫薯洗凈，蒸熟去皮制成紫薯泥

2.紫薯泥加面粉、奶油、甜煉乳和勻

3.制成紫薯餅，表面沾白芝麻仁，放烤盤(pán)中

4.烤箱180°烤20分鐘