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黃瓜的食療價值有哪些?吃黃瓜具有哪些養(yǎng)生功效?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 16:45 黃瓜果蔬涼菜

黃瓜是一種非常常見的蔬菜食物,適當(dāng)吃黃瓜對健康帶來的好處非常多,但是吃黃瓜也有許多要注意的地方,那么黃瓜的食療價值有哪些?吃黃瓜具有哪些養(yǎng)生功效?黃瓜的食療價值有很多,對多種疾病都有防治功效,下面就來詳細(xì)了解吃黃瓜的好處吧。

黃瓜的食療價值有哪些?吃黃瓜具有哪些養(yǎng)生功效?(1)

1、黃瓜的營養(yǎng)價值

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性,能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?

5.減肥強(qiáng)體

黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽4送?,黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強(qiáng)身健體。

6.健腦安神

含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。

2、吃黃瓜注意事項

1、黃瓜當(dāng)水果生吃,不宜過多。

2、黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。

3、黃瓜尾部含有較多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

4、有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

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